ПРЕДПИСАНИЕ

cp = десертна лъжица
cs = супена лъжица

ПОЛЗИ

СЪСТАВКИ

От дълго време експериментирам в кухнята, за да направя перфектната версия на крем против рак на Budwig. Откакто д-р Будвиг го измисли, имаше много тълкувания, но според мен никой не е достатъчно богат, за да ни закачи за цял живот и да го включи в нашето ежедневие; Особено когато се опитваме да направим подобен веган, подобрен и с повече свойства от оригинала.

Това е крем противоракови че трябва да въведем в нашите закуски като профилактика и система за оксигениране на нашите клетки, като по този начин избягваме разпространението на раковите клетки.

За да знаем причината за крема, трябва да се върнем към 1931 г., когато ученият Ото Х. Варбург получи Нобелова награда за изследванията си върху цитохром оксидазата в клетъчното дишане и как той улеснява преминаването на кислород в клетката за генериране на енергия.
В своето изследване той вижда, че раковите клетки могат да се размножават и да се размножават без кислород, като се хранят с глюкоза и са потопени в киселата среда, която генерира метаболизма му.

В моята рецепта замених млечните продукти (извара) със сярните аминокиселини, съдържащи се в суровото бадемово масло и смляната киноа. И двете, комбинирани с ленено масло, образуват перфектната формула. El Granero Integral има смляна суперхрана от киноа Q което ви позволява да приготвите бърза закуска, без да се притеснявате за смилането на киноата на място.

За да добавя фибри към сместа и да стимулирам чревния транзит, включих LAX, смес от трици и псилиум от El Granero Integral и INM, прекрасна комбинация от противоракови адаптогенни гъби, направени от рейши, майтаке и шийтаке от Granero Integral.

За финал, като д-р Кусмин, добавих лимон за подобряване на усвояването на мазнините и регулиране на рН, смлени ленени и слънчогледови семена в хаванче, натрошени орехи, богати на омега 3 и нар.

Можете да научите тези и други здравословни рецепти за закуска в курсовете на училището Biococina El Sentido del Gusto.

Варбург, без особен успех, търси начин за въвеждане на кислород в раковите клетки, за да предотврати тяхното разпространение, и открива как мастните киселини са от съществено значение за транспортирането на кислорода до клетката.

Оттук д-р Йохана Будвиг, немски учен и седемкратен кандидат за Нобелова награда, решава да се задълбочи в откритията на Варбург, експериментирайки с мастни киселини, за да достави кислород до раковите клетки.

Лекарят откри как Омега-3 мастни киселини, по-специално ленено масло, това е от съществено значение за възстановяването на клетъчната мембрана, като по този начин позволява нейното оксигениране. За целта, преди да стигнат до клетката, мастните киселини трябваше да преминат през чревната стена.

Сярните аминокиселини, съдържащи се в кварка (нискомаслено извара) в комбинация с ленено масло, образуват идеалната емулсия за преминаване на чревната бариера и достигане до клетката. Това е произходът на крема Budwig, който по-късно е интерпретиран от д-р Kousmine, добавяйки лимон, плодове, семена и смлени зърнени храни.

рецепта

Подготовка

Разреждаме бадемовия крем във водата и лимона, докато получим текстурата на кисело мляко. Добавяме лена и разбъркваме добре. Добавете суперхрана Quinoa заедно с останалите съставки и разбийте, докато се получи хомогенна текстура. Ако е необходимо, добавете още вода, докато получим консистенцията на течно кисело мляко.
Украсяваме с нар.