Ново проучване, проведено от университета в Тасмания в Австралия, установи, че консумацията на сладки череши може да ви помогне да отслабнете.

проучване

Директорът на Reid Fruits, основен износител на череши, участващ в изследването, заяви, че е било много вълнуващо да работите с д-р Мелани Блекхол.

„В продължение на много десетилетия има анекдотични доказателства за огромните ползи за здравето от сладките череши“, каза управляващият директор на Reid Fruits Тим Рийд.

„Изследванията на д-р Блекхол са фантастично начало в предоставянето на научни доказателства за тези ползи във връзка със свойствата на биоактивното съединение антоцианин, намиращо се в сладките череши.“.

Изследванията на здравния факултет на UTAS наблюдават 19% намаление в наддаването на тегло в групата на пробите, които са били хранени с екстракт от череша антоцианин в сравнение с тези, които не са го получили.

Освен това изследванията показват, че черешовият антоцианин може да помогне за намаляване на възпалението.

"Това, че този екстракт също има потенциални ползи за отслабване за хората в бъдеще, също е много вълнуващо, но затлъстяването е основен фактор за много заболявания като сърдечни заболявания и някои видове рак и следователно ролята на сладките череши, които потенциално могат да играят въздействието от тези заболявания е много вълнуващо ", отбеляза Блекхол.

Рийд коментира, че неговата компания има големи планове да разшири и производството на череши фокус върху продукти с добавена стойност, които използват екстракт от череша антоцианин.

„Чрез проучвания, направени изключително с череши от Reid Fruit, вече можем да идентифицираме най-добрите сортове и производствени методи, за да увеличим максимално съдържанието на антоцианин в нашите череши“, добави той.

Reid Fruits работи с Blackhall през последните две години и текат изследвания за противовъзпалителните свойства на екстракта от сладка череша.