Няма определени калории

Пържен сладолед

  • Гласуване:
    • 1
    • две
    • 3
    • 4
    • 5
  • Резултати:

    Съставки за

    Съставки за 6 човека

    1/2 л ванилов сладолед

    Лист гъба Genovese

    2 яйца, 60 г захар

    изпръскване на Кунтро

    Тесто за тесто

    1 dl и 1/4 мляко

    масло за пържене

    Cointreau до фламбиране

Подготовка

1. Поставете сладоледа в правоъгълна форма, облицована с найлоново фолио, за да го оформите. Замразете го.
2. Генуезка чиния: Разбийте белтъците, докато се втвърдят със захарта. Добавете жълтъците, пресятото брашно и го разбъркайте. Разстелете го върху тава за печене със силикон или маслена хартия и го изпечете 12 м. приблизително Извадете го от тавата и го преобърнете, изравнете.
3. Пригответе сироп със захарта и водата. Охладете и овкусете с Cointreau. Накиснете тортата в сиропа.
4. Тесто за тесто: Смесете брашното, яйцето и млякото, като разбърквате с пръчките, така че да няма бучки. Добавете щипка сол. Оставете го да си почине.
5. Сглобяване: Извадете сладоледа от фризера и го извадете. Поставете го върху тортата и го увийте. Повторно замразяване. Прекарайте го през масата за тесто и го запържете в обилно количество горещо масло. Отцедете и охладете отново до времето за сервиране.
6. При сервиране поръсете със захар и полейте с пръскане на Cointreau. Фламбирайте го.

Наблюдения

Сервирайте го с горещ шоколадов сос.