The Тиква Това е зеленчук с много ползи за тялото. С тази лесна рецепта можете да придружите хамбургерите си по много оригинален начин и с много много здравословни хранителни вещества за тялото си. Състои се от 91% вода, така че има нисък калориен прием. Освен това е с много ниско съдържание на захари, което го прави луксозен зеленчук, ако искаме да поддържаме нискокалорична диета или да отслабнем. От друга страна, той също има голямо количество фибри, така че ще ни остави доволни за по-дълго и ще подобри чревния ни транзит. Съдържа витамини А и С, и двете с антиоксидантен ефект. Неговите минерали включват калий и фосфор.
Тиквата принадлежи към семейството на тиквичките, същото като плодовете като диня или пъпеш и зеленчуците като краставица и тиквички. Има различни теории за произхода му, въпреки че повечето предполагат, че той идва от Южна Азия. Според древните документи тиквата вече е била култивирана от евреите и египтяните. В Европа неговото потребление се разпространява едва през 15 век.
Съставки
500 г тиква, нарязана на пръчици
250 мл екстра върджинско зехтин
Сол и черен пипер на вкус)
Приготвяне на пържената тиква
В дълбок тиган слагаме олиото и когато е много горещо добавяме тиквените пръчици. Когато стане златистокафяв, ги изваждаме и ги слагаме върху кухненска хартия, така че да елиминират максимално излишното масло. В момента на сервиране добавяме солта и черния пипер.
Този фантастичен зеленчук е много гъвкав в кухнята. Освен пържени, можем да го приготвим и на пара, печени или задушени. Или самостоятелно, както е в тази рецепта, или в комбинация с други зеленчуци. Препоръчваме един от нашите кремове за да можете да го приготвите по друг начин.
Надяваме се да ви хареса 🙂