Състав:
- 300 г чери домати
- 1 малка глава лук
- 400 г консервиран нахут
- 1 зелен пипер
- 200гр сирене фета
- 4 големи пържоли от риба тон
- Екстра върджин зехтин
- сол и черен пипер
- Балсамов оцет
- 1 шепа прясна мента
Разработка:
За да приготвите салатата, нарежете чери доматите на две половини, нарежете лука и пипера на ситно и натрошете сиренето фета. Изплакваме добре нахута и изцеждаме излишната вода с помощта на цедка. В купа смесваме всички съставки и се обличаме с необработен зехтин и балсамов оцет. Добавяме сол, черен пипер и прясна кайма от мента. Разбъркваме добре и резервираме.
Освен това загряваме малко олио в тиган и подправяме филетата риба тон. Когато маслото е горещо, добавете филетата и гответе на силен огън. Ако ви харесва до точката, оставете го да се готви за няколко минути от всяка страна, ако го предпочитате добре направено, оставете го да се готви по 4 минути от всяка страна.
За сервиране разпределете пържола от риба тон с малко салата върху всяка чиния и украсете с няколко листа от мента.
Можете да замените нахута с консервиран боб или ориз.