Диета и мозъчна структура. През май 2018 г. бяха публикувани резултатите от проучването в Ротердам за влиянието на диетата върху мозъчната структура. В него диетичният прием на 4200 здрави възрастни е наблюдаван от 2005 до 2015 година.
Качеството на диетата се изчислява въз основа на 14-степенна скала, която измерва спазването на холандските диетични препоръки. Успоредно с това бяха извършени последващи магнитни резонанси, за да се получи информация за еволюцията на мозъчните тъкани.
Резултатите показват, че високият прием на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, семена, млечни продукти, риба и намален прием на сладки напитки е свързан с по-голям обем сиво вещество, бяло вещество и хипокампус. От друга страна, не са открити защитни ефекти, способни да свържат тези храни с намаляването на мозъчно-съдови инциденти, като исхемия или малки инсулти.
Заключенията показват, че храненето може да модулира невродегенерацията, като влияе върху структурата на мозъка. От друга страна те декларират необходимостта от извършване на надлъжни изследвания, способни да разкрият преките и косвените ефекти между качеството на диетата и здравето на мозъка.
Трябва да се отбележи, че проектът в Ротердам се състои от набор от изследвания, проведени от Медицинския университет „Еразъм“ в Роттедарм, Холандия, които са фокусирани основно върху сърдечно-съдови, неврологични, двигателни и зрителни патологии.
- Успехът на диетата може да зависи от мозъчната структура, според проучване на El Comercio
- Влияние на диетата на бременната жена върху растежа на плода
- Влияние на диетата и температурата върху отглеждането на дъгова пъстърва
- Влияние на диетата върху функцията на тестисите
- Влияние на аминокиселините от диетата върху генната експресия