риба

  • Цена: 2,2 €/човек
  • Калории на 100g: 210kcal
  • Рецепти за ориз · Рецепти за салата и зеленчуци

Съставки

  • 300 г дълъг ориз или SOS ориз специални салати
  • 1,5 л. вода за готвене на ориза
  • 250 г консерви риба тон (4 малки кутии от любимата ви марка)
  • 4 домата
  • 30 гр. каперси
  • 30 гр. туршии
  • 80 г царевица
  • 8 кисели лука
  • 6 консервирани сърца от артишок
  • 150 г меко сирене
  • 2 яйца от свободно отглеждане (варени)
  • За винегрета: 1 супена лъжица лимонов сок
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • Сол на вкус)

Как да си направим салата от ориз с риба тон.

Тази много гореща сезонна салата (макар че почти еднакво харесва през цялата година), точно както паста от салата вълна селска салата това е много пълен и лесен за приготвяне първи курс.

Опитах се да го направя с необичайни съставки, за да му придам по-оригинален и малко по-различен щрих. Един от по-рядко срещаните могат да бъдат кисели краставички, в този случай лук, каперси и кисели краставички. Те ще придадат на вашата салата хрупкава нотка, подобна на тази, която ще намерите в нашата Тартар от сьомга.

Каперсите се характеризират с много минерали, богати на натрий и много други хранителни вещества. Днешната препоръка е една от тези рецепти за салата с относително проста подготовка и с едно докосване на вкусното.

В блога можете да намерите някои други рецепта с ориз, ‌имаме нещо за всеки вкус, от a салата с кафяв ориз още арабски ориз с екзотично докосване за нас. Перфектен за цялата година, като гарнитура или единично ястие.

Основата на плочата е ориз, в този случай сме използвали дългозърнест ориз, но на пазара ще намерите SOS ориз, специален за салати, идеален за тази рецепта.

Останалите съставки осигуряват витамините и хранителните вещества, необходими за получаване на много пълноценна салата. Перфектен от хранителна гледна точка, разнообразен и вкусен. Резултатът е много апетитен. Ти ще обичаш!

Преди да започнете. Яйцата

  1. Ние ще варете яйцата в друг огън. Покриваме ги със студена вода и готвим 10-12 минути от кипенето.
  1. Не бива да ги готвим по-дълго, тъй като около жълтъка се образува тъмно зеленикав ореол, който е неприятен за гледане. Нито трябва да оставяме яйцата да почиват във водата, в която сме ги приготвили.
  2. Трябва незабавно да добавим студена вода, така че те да се затоплят и да не продължават да готвят. С тези показания те трябва да бъдат перфектни.
  3. Щом са студени. Нека отделим жълтъците от белтъците. Нарежете на малки парченца белтъците, които ще влязат в салатата и жълтъците (цели), които ще смесим с винегрета. Резервираме в хладилника.

Приготвяне на салата от ориз с риба тон

  1. Готвим ориза. За целта загряваме 1,5 литра вода в тенджера. Когато започне да кипи, добавете ориза.
  2. Варете ориза за 20 минути, изцедете излишната вода и охладете в студена вода. Прецедете и добавете в купа, където ще съберем салатата.
  3. Добавете останалите съставки, каперси, кисели краставички, накълцани яйчни жълтъци, сладка царевица, настърган тон, нарязани на кубчета меко сирене, нарязани на кубчета домати, артишок и малък лук. Разбъркайте добре и резервирайте.

Приготвяне на винегрета и презентация

  1. Приготвяме дресинга, като смесваме натрошените жълтъци, екстра върджин зехтина, лимоновия сок и щипка сол.
  2. За да улесним работата си, можем да използваме стъклен буркан с капак. По този начин комбинацията от съставките на дресинга ще бъде много проста. Можем да сервираме салатата топла или студена.

Това оризова салата Това е препоръка, но не единствената, здравословна възможност за приготвяне на уникално освежаващо и питателно ястие.