Инструменти
Pu-Ehr червен чай
Традиционната китайска медицина разглежда червения чай Pu-Erh като средство за добро здраве и за да ни помогне да постигнем идеалното си тегло. Червеният чай Pu-Erh поради многото си добродетели е бил известен като Чаят на императорите.
Червеният чай Pu-Erh ви помага да отслабнете без усилия, има приятен вкус и понижава нивото на холестерола. В САЩ е получил прякора „ядец на мазнини“, но този чай е нещо повече.
Основни добродетели на червения чай Pu-Erh
- Детоксикира и прочиства чрез активиране на метаболизма на черния дроб.
- Укрепва имунната система, предпазва от инфекции и има бактериостатични ефекти.
- Лекува лошо настроение и дори леки депресии.
- Улеснява храносмилането на мазни храни и стимулира секрецията на храносмилателните жлези.
- Понижава нивото на холестерола.
- Премахване на наднорменото тегло, причинено от лоша диета.
Наистина червеният чай Pu-Erh идва от Китай?
Да, червеният чай Pu-Erh е продукт с произход от региона Юнан, провинция, включена в Китай през 13 век и разположена до Бирма, Лаос и Виетнам.
"Районът на вечната пролет", както е известен, има особено благоприятен климат за отглеждане на чай, особено в планинските райони, където почти методичните дъждове и умерената температура без замръзване правят дървото от червен чай Pu- Erh (Qingmao) е даден с особена изобилие. Съдейки по тези, които го знаят, един от най-красивите региони на Земята.
Как се прави червен чай Pu-Erh
Pu-Erh Red Tea всъщност е зелен чай, който придобива своите характеристики след процес на зреене. Големите му листа се компресират и съхраняват години наред при много специфични условия. Въпреки че неговата „тайна“ не е разкрита напълно, известно е, че се съхранява в пещери, където се съхранява в бъчви повече от 50 години.
Подобно на виното, колкото по-дълго, толкова по-добре и (някои достигат 60 години) също, очевидно, по-скъпо.
Фактът, че се съхранява в бъчви и благодарение на специален процес, го превръща в червеникав и има изключителни свойства.
Приготвяне на червен чай Pu-Erh
За приготвяне на запарка от червен чай Pu-Erh са достатъчни 3 g. чаена лъжичка от десерта, към който се добавя вряща или много гореща вода, оставяйки го да си почине известно време, в зависимост от това как искате повече или по-малко интензивно. Между 2 и 5 минути ще са достатъчни.
Основата на инфузията се състои в третиране на вещество, билка и др. С гореща вода, като по този начин се извличат водоразтворимите компоненти, които се съдържат.
Настойката от червен чай Pu-Erh има интензивен червен цвят, по-интензивен в зависимост от това колко дълго листата са в разтвор. Вкусът му, земен, не напомня на никой друг чай. Лесно се усвоява, приятен и ако е подготвен „натоварен“; напомня малко на кафенето. Всъщност има такива, които го използват като заместител на кафето, в случаи на злоупотреба.
Когато ние (западняците) пием запарка, правим това с увереността, че това ще ни освободи от някакво зло и ние искаме нейните ефекти да бъдат почти незабавни; както всяко лекарство за употреба. Посоченото е да се наслаждавате на природни лекарства, които да предотвратите, а не да лекувате.
Знаете ли, че Pu-Erh червен чай.
В случай, че вкусът му се окаже донякъде „силен“ или горчив, той не трябва да се подслажда с бяла захар, тъй като е богат на глюкоза, продукт, който вече се метаболизира и който веднага се превръща в гликоген и следователно в мазнини. По-добре е да го правите с всеки натурален или интегрален продукт, като мед, пълнозърнеста захар или по-добре, кленов сироп или сок от агаве, който е чудесно допълнен с червения чай Pu-Erh, произвеждащ много интересни полезни взаимодействия.
Според западната медицина
За тези, които се противопоставят на доверието в съвършенството на TCM и като цяло на ориенталските лекарства, трябва да се каже следното. Проведени са научни изследвания върху червения чай Pu-Erh на толкова разнообразни места като Медицинския институт Кунминг към Университета Юнан, Хонконгския институт по фармакология или болница „Свети Антоан“ в Париж.
Тези изследвания и организми научно потвърждават свойствата на червения чай Pu-Erh със следните резултати:
Университет Юнан
Хората, които са били с наднормено тегло, са загубили до 9 кг. Хората с умерено наднормено тегло, около 6 кг. Хората с леко наднормено тегло, около 2,5 - 3 кг. Според този университет, като се вземат 3 - 4 чаши на ден в продължение на един месец, триглицериди и нивата на арична киселина се понижават.
Хонконгски фармацевтичен институт
Намалява нивата на лошия холестерол в кръвта в полза на добрия холестерол.
Болница Свети Антоан дьо Пари
От изследваните пациенти 88% са загубили между 3 и 10 кг за четири седмици, въпреки поддържането на нормална диета. Трябва да се отбележи, че във всички случаи най-изненадващото е, че резултатите са получени без никаква допълнителна диета и просто пиене между 3 и 4 чаши червен чай Pu-Erh на ден. От „западна“ или „официална“ гледна точка тази загуба на тегло се дължи на силата му като „средство за отстраняване на мазнини“, главно поради ролята му на ускорител на чернодробната функция. Ориенталската медицина обаче говори за енергийни причини.
Противопоказания:
От своя страна червеният чай има много малко противопоказания. По принцип това е напитка, която съдържа тенин, алкалоидно вещество, което стимулира централната нервна система и повишава кръвното налягане, поради което се препоръчва да се пие умерено за бременни жени или хора, страдащи от хипертония.
Друг интересен момент, свързан с противопоказанията на червения чай, идва от взаимодействията, които тази напитка произвежда с други вещества. Например, смесен със сок от грейпфрут, той може да повиши плазмените нива на тена, като по този начин подчертава неблагоприятните му ефекти. От своя страна, млякото може да направи своите антиоксидантни ефекти безполезни. Смята се също, че това може да повлияе на усвояването на желязо от някои храни.
Става въпрос за оценка на ползите и противопоказанията, които консумацията на чай може да има във вашия конкретен случай. Ако проблемът е високата концентрация на теин, можете да опитате да се подготвите ти без тена за по-малко от пет минути.