Пъстърва от сьомга, Onchorinchus mykiss, която поради своя розов цвят, твърда текстура и процент на мазнини наподобява сьомга.
Представено на тънки филийки, тези, които искат да се разграничат, го използват като алтернатива на пушената сьомга.
Състав:
Пъстърва (Onchorinchus mykiss), сол, захар и естествен дим.
Хранителна стойност:
- Средна хранителна стойност на 100 g
- Средна хранителна стойност на 100 g
- Енергийна стойност-енергийна стойност 292,4 Kcal (1212,8KJ)
- Мазнини общо 23,9 g, от които наситени/наситени 3,52 g
- Въглехидрати - въглехидрати 1,2 g, от които захари-захари 0,08 g
- Протеини-протеини 18,1 g
- Сол-сол 3,6 g
Полезен живот:
Продукт, опакован в материали, подходящи за употреба в храни, което му дава срок на годност от 35 дни, ако се съхранява при температура на охлаждане и в оригиналната опаковка.
В кухнята:
Представена с тестени изделия, зеленчуци или в обикновена салата, пушената пъстърва може да бъде алтернатива на сьомгата, с по-силен вкус. Може да се добавя и към горещи рецепти, като се добавя непосредствено преди сервиране, за да остане сочен.
Пушената пъстърва е не само много вкусна храна, но и много здравословен продукт поради високото си съдържание на Омега 3 мастни киселини, полиненаситени есенциални мастни киселини (човешкото тяло не може да ги произвежда от други вещества).
сърдечно-съдови заболявания, насърчава правилното функциониране на имунната система и подобрява функционирането на невроните и химичните трансмисии.