Много сме свикнали да разглеждаме калориите и да ги броим, когато се опитваме да не напълняваме или да отслабваме и това се е възползвало от хранителната индустрия, подчертавайки ниското енергийно съдържание на много храни, нещо, което ни прави консуматори на храна, често е с лошо качество. Следователно трябва да знаем калориен маркетинг и не забравяйте важността да се гледа отвъд енергийния прием.

важно

Калориите, представени като маркетингов ресурс

Стратегиите за невромаркетинг, които индустрията използва, са много и крайната им цел е да привлекат вниманието ни и да повлияят на нашите решения за покупка, като използват цветове, чертежи или съобщения, които подчертават аспекти на даден продукт, както и скриват други негови характеристики.

По този начин, калориите често са видна характеристика в много леки продукти отклонявайки вниманието ни от съставките или други аспекти от него.

Например, много зърнени барове, кисели млека или дори бисквитки, които не са много калорични и които се популяризират като идеални продукти, за да се грижат за диетата, могат да подчертаят малкия калориен принос на продукта върху опаковката им, използвайки съобщения като "само 99 Kcal".

С това послание и нашата идея, че важното е винаги да не се прекалява с калориите, много са потребителите, които изберете продуктите, ръководени от тази маркетингова стратегия когато в действителност е винаги важно да се гледа отвъд енергийния прием.

Шоколад и портокал BiManán се откроява в опаковката си, която предлага "само 141 Kcal" и това "помага за отслабване", но ако разгледаме съставките му, ще осъзнаем лошото качество на продукта, тъй като той съдържа добавени захари във високи пропорции:

Млечни протеини, фруктозен сироп, покритие от тъмен шоколад (20%) * (какаова паста, захар, какаово масло, млечна мазнина. емулгатор: соев лецитин, естествен аромат на ванилия), фрукто-олигозахариден сироп, стабилизатор: сорбитол, минерали (калиев цитрат, натриев цитрат, калциев карбонат, магнезиев фосфат, цинков сулфат, елементарно желязо, манганов глюконат, меден цитрат, калиев йодид и натриев селенит ), масло от шафран, цвеклови влакна, емулгатор: лецитин, естествен портокалов аромат, витамини (С, Е, ниацин, А, калциев пантотенат, D, B1, B2, B6, B12, фолиева киселина и биотин), глюкозен сироп, лактоза, антиоксиданти: аскорбил палмитат и алфа токоферол, оцветител: екстракт от червен пипер, емулгатор: соев лецитин.

Нещо подобно може да се случи и с други продукти, като хлябът Bimbo's Thins, който се откроява като притежаващ „само 99 Kcal на единица“, но вътре в него се крият около 8% от добавените захари.

Освен това не винаги е достатъчно да разглеждайте съставките и хранителната информация извън калориите на продукт, но също, вижте размера на сервиране, тъй като поне в моята страна много продукти се открояват като съдържащи само 90 Kcal на порция, но порцията е по-малка от една единица, следователно продуктът всъщност не е толкова лек.

The калориен маркетинг Той е много полезен за хранителната промишленост, но може да ни направи безкритични при избора и да отклони вниманието ни от други аспекти, които са по-важни от калориите, като техния произход или хранителни вещества, както и размера на порцията, съставките и друго.