Независимо дали сме съгласни с методите или кампаниите, проведени от AESAN (автономен орган към Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството), за да комуникираме с населението и да покажем техния особен интерес към безопасността на храните, ние искаме да поговорим с вас относно едно от последните действия, които те извършват, кампанията Работа с храни. Безопасността също е във вашите ръце.

Безопасността също

Смятаме, че винаги може да бъде интересно да прегледате основните правила за хигиена в кухнята, точно както разглеждаме теми като Десетте грешки, които не бива да се правят в кухнята на ресторантите, съвети за измиване на зеленчуци и плодове, Тест за безопасност на храните в домашната кухня или Съвети за приготвяне на храна в кутии за обяд, наред с други.

Ние наистина носим отговорност за храната, която преминава през ръцете ни от момента, в който я придобием, докато я представим на масата. Поради тази причина „Безопасността също е във вашите ръце‘Разделен е на три категории или фази: Как да купуваме безопасно, Как да поставяме безопасно и Как да готвим безопасно.

В допълнение към пускането на писмената информация на своя уебсайт, те са направили три видеоклипа, по един за всяка фаза на боравене с храна. На тези редове можете да видите първата, където те дават съвети как да планирате покупката, да изберете продуктите, да ги поставите в количката и да ги занесете в нашата кухня. По-долу транскрибираме разширената информация, която те предлагат.

Скоро ще разгледаме втората и третата фаза на боравене с храната от тази кампания и когато пожелаете, ще отворим диалог относно съветите и препоръките, които са повдигнати чрез коментарите.