масло

Денозирано от спомена за бедствието от 1981 г., рапичното масло спря да се консумира незабавно поради страха, който генерира консумацията му. Той обаче е напълно подходящ за консумация от човека и едно от маслата с най-здравословни свойства. Искате ли да научите повече за тази съставка?

През 1981г, партида денатурирано и адюлирано рапично масло е отговорен за смъртта в Испания на 400 души, както и засяга здравето на други 20 000. Общо около 3800 души са починали от причини, пряко свързани с консумацията на това масло, което е едно от най-сериозните хранителни отравяния в историята в света. От него се извлича Синдром на токсично масло (SAT), което се смяташе за епидемия и извънредна обществена ситуация. Изобилието от случаи разкрива измамата: група компании смесват компоненти и комерсиализират за консумация от човека и тайно партиди рапично масло, предназначени за промишлена употреба.

Тези игри никога не е трябвало да се консумират от хората и всъщност те не са били създадени за тази цел. Следователно този, който се разглежда най-сериозната здравна криза в страната Това накара рапичното масло да бъде прекратено незабавно и днес, 40 години след бедствието, е почти невъзможно да се повярва, че рапичното масло може да се върне в супермаркетите. Това обаче е едно от най-полезните масла за нашето здраве и всъщност, той е един от най-консумираните в Европа.

Вашият браузър не може да покаже това видео

Фалшивото убеждение, че е негодно за консумация от човека

Ако се третира и денатурира по същия начин, както рапичното масло в токсичните игри от 1981 г., зехтинът би бил също толкова вреден и вирулентен. Защо да осъждаме рапичното масло, ако не свойствата и съставът на тази естествена храна причиняват токсичния синдром?

Рапичното масло е третото най-консумирано масло в света И всъщност се използва в множество продукти, които можете да направите сами. И въпреки че все още има фермери, продавачи и потребители, които нямат доверие на този продукт, той се консумира ежедневно от хиляди хора и от отравяне няма и следа.

В Испания това е обиден продукт - не знаем колко дълго ще бъде - в резултат на измамата от 81 г., но истината е, че в момента не трябва да има аларма по отношение на тази съставка. И то е, че от 13 декември 2014 г. етикетите на растителни масла и мазнини в Испания трябва да показват подробно техния произход и състав. Въпреки това има доставчици, които не спазват този стандарт и „скриват“ рапичното масло в храната, която предлагат за продажба, замаскирана под имена като рапично масло, рапично масло или рапично масло.

И макар да е вярно, че ако рапичното масло се продава отново в Испания, то няма да може да се конкурира със зехтина, да би било интересна алтернатива на други растителни масла, като слънчогледово масло, соево масло или царевично масло.

Какви са свойствата на рапичното масло?

Рапичното масло или, както още може да се нарече, масло от рапица, е растителното масло за консумация от човека с най-високо съдържание на Омега-3 мастни киселини, особено в алфа-линоленовото етерично масло, което според няколко проучвания е полезно за предотвратяване на инсулти. И това е, че тези мастни киселини не се произвеждат от тялото ни по естествен начин, но ние трябва да ги доставяме на тялото си чрез храната.?

В допълнение, той има голямо количество олеинова киселина, също присъстваща в зехтина и витамините Е (10 пъти повече от зехтина) и К. Но също така, за разлика от палмовото масло, което ние консумираме много често, вече присъства в много преработени продукти, е с ниско съдържание на наситени мастни киселини.

Тези свойства правят рапичното масло отлична храна за грижа за нашето сърдечно-съдово здраве и за лечение на заболявания като диабет или затлъстяване, тъй като изпълнява противовъзпалителна функция и подобрява инсулиновата чувствителност.