The хранене Това е един от най-влиятелни фактори за постигане на адекватен растеж и развитие на децата. Придобиването на здравословни хранителни навици през детството е от съществено значение за насърчаване на здравето и предотвратяване на заболявания в зряла възраст.

разпределение

Хранителните навици се установяват и придобиват в ранното детство, от втората година от живота; те се консолидират преди 10-годишна възраст и продължават до голяма степен до зряла възраст. Децата придобиват хранителни навици, като имитират своите възрастни, откъдето произтича и значението на ролята на родителите и възпитателите в хранителното образование на децата.

В този първи етап, детето започва да развива личността си, учи се да общува, започва да ходи, да се движи свободно и да избира храните, които иска да яде. На тази възраст децата се учат да дъвчат и е необходимо да ги научите да го правят правилно, като им дават малки количества храна, с търпение и време, за да се слюнят добре., постепенно включващи храни с различна текстура.

Колкото по-разнообразна, толкова по-балансирана диета. Разнообразната и балансирана диета позволява на детето да познава различни вкусове, текстури, цветове, като същевременно задоволява своите хранителни нужди. Добре приготвеното ястие, редуващо различни кулинарни техники и презентации, събужда любопитството и интереса на детето и е добър начин за въвеждане на нови храни, като същевременно стимулира желанието им да ядат.

Общи препоръки

Децата се съветват яжте пет пъти през деня: 3 основни хранения (закуска, обяд и вечеря) и 1-2 светлина закуски (лека закуска и в средата на сутринта).

Специфични препоръки за деца от 1 до 3 години

Препоръчителният енергиен прием за 1-3 годишни е около 1300 килокалории, разпределени балансирано през целия ден в пет хранения: 25% закуска и в средата на сутринта, 30% обяд, 15% лека закуска и 30% вечеря.

The закуска Това е едно от най-важните хранения за деня и въпреки това само 5% от испанските деца ядат пълноценна закуска, която трябва да включва млечни продукти, зърнени храни и плодове:

- Млечни продукти: мляко (най-добрият вариант) или обезмаслено сирене, кисело мляко или извара. Ако се дава кърма или последващо мляко, препоръчително е да продължите с него до 3 години.

- Зърнени храни: хляб (най-добрият вариант), домашен пандишпан, зърнени закуски (за предпочитане цели и неподсладени). Хлябът може да се сервира със зехтин (най-добрият вариант), сладко, масло или маргарин (и двете само от време на време).

- Плодове: парче цели плодове (най-добрият вариант) или натурален сок.

В средата на сутринта и на закуска Препоръчително е да им давате малки количества храна, за да избегнете загуба на апетит на обяд или вечеря. Може да варира всеки ден, като избирате между плодове (най-добре през сезона) или млечни продукти (кисело мляко, обезмаслено сирене, извара) или малък сандвич с варена шунка, пуешки или пилешки гърди или немазно сирене.

Обяд и вечеря Може да включва порция месо или риба. Като алтернативно първо ястие ще се консумират бобови растения със зеленчуци, зеленчуци с картофи и ориз/паста.

The Вечеря Тя трябва да е лека и да служи за балансиране на диетата през целия ден. На вечеря за предпочитане ще бъде въведена порция риба; редувайте със сирене някой ден, два/три дни в седмицата яйце и един ден в седмицата пуйка или нискосолена серано шунка или варена шунка, придружена от зеленчуци или млечни продукти (кисело мляко, извара).

Храната ще бъде придружена от бял или пълнозърнест хляб (хлебни изделия), 20 g на порция (60 g дневно). Препоръчителната консумация на зехтин се препоръчва вместо други добавени масла или мазнини (масло, маргарин и др.); намалете приема на сол, като използвате, ако е възможно, йодирана сол; и умерена консумация на индустриални хлебни изделия, сладкиши, сладолед, солени закуски (чипс, „наргилета“) поради тяхното богатство на наситени мазнини (кокосово и палмово масло), хидрогенирани мазнини, трансмастни киселини и холестерол, както и излишък на захари и сол, високо енергийно съдържание и ниска хранителна стойност.

Ако детето се храни в детската стая, ще е необходимо да познава менюто му, за да допълни диетата си с останалите ястия, които прави вкъщи. Трябва да се избягва монотонността в менютата, което ги прави по-привлекателни за окото, като се редуват различни начини на приготвяне. Храната никога не трябва да се предлага като награда или наказание.

Знам повече

Необходимо възпитавайте у децата добри хигиенни навици, свикнете ги да мият ръцете си преди хранене и да мият зъбите си след хранене. Храната трябва да се прави в спокойна обстановка, без бързане, избягвайте телевизията, така че децата да се хранят спокойно, да хвалят и да дъвчат добре храната, като свикват с различните вкусове и текстури. Препоръчително е да насърчавате детето да практикува физическа активност, съответстваща на възрастта му (игра, ходене, ходене.).