Храна и здраве - меню

Храна и здраве - хранителни разстройства

Хранителни разстройства

Какво е хранително разстройство?

Хранителното разстройство е заболяване, характеризиращо се с тежка промяна в хранителното поведение.

служба

Храната става за човека, който я страда, в центъра на своето внимание и върху която те се въртят през целия си живот. Успехът или неуспехът на много от техните социални връзки се дължи на физическия им вид, който те свързват с количеството храна, която ядат.

Ние отдаваме тези разстройства на каноните за красота на нашето време (модели на писти, много слаби актриси), които формират безкрайни модели, които да се следват от много млади жени, които смятат, че тъй като са толкова слаби, те ще бъдат по-добре приети от обществото и ще имат повече социални успех.

Някои от характеристиките на хората с хранително разстройство са:

  • Хората с предразположение да страдат от безпокойство, перфекционизъм и натрапчиви нагласи.
  • Въпреки успеха си в живота, те се чувстват неумели, неефективни да свършат нещата.
  • През повечето време те мислят за тялото си и как да се грижат за него, използвайки „чудодейни” диети и обсебващо да посещават фитнеса, особено тийнейджърките.
  • След всяко хранене те се чувстват зле за себе си, че са яли.
  • Те претеглят цялата храна.
  • Имат намусено поведение.

Анорексията

Anorexia nervosa е нарушение, което предлага на страдащия изкривяване на телесния образ. Това е синдром, който се характеризира с доброволна загуба на тегло, чийто произход е значително намаляване на приема на храна поради натрапчив страх от напълняване. Засяга един на всеки 100 юноши на възраст между 12-18 години, главно момичета.

Човекът не яде, но не спира да мисли за идеалните храни, които да яде, за да не е дебел.

Основните характеристики на анорексията са:

  • Отказ да се поддържа тегло над нормалната минимална стойност за тяхната възраст и ръст.
  • Желание за отслабване.
  • Ужасът от дебелина, който се превръща в център на всички негови грижи и сериозно нарушава останалата част от живота му.
  • Деформирано възприемане на себеобраза.

Има два вида анорексия:

  • Ограничителен тип:
    По време на епизода на анорексия нервоза, индивидът не представя повтарящи се епизоди на преяждане.
  • Натрапчив/пургативен тип:
    По време на епизода на анорексия невроза, индивидът редовно прибягва до преяждане или прочистване (например, предизвикване на повръщане или прекомерна употреба на лаксативи, диуретици или клизми).

В желанието си да бъдат слаби, те отбелязват марж на безопасност, т.е. установяват теглото, което трябва да имат, но губят малко повече тегло, за да предотвратят всяко увеличение, което не е било в техните изчисления.

В ранните стадии на разстройството започват да се появяват тревожни и раздразнителни състояния и с течение на времето могат да се развият в дисфория, внезапни и внезапни промени в настроението.

Анорексията има хроничен ход и е придружена от поредица от допълнителни усложнения, съжителства много пъти с други патологии и има висока смъртност.

Пациентът следва курс на прогресивно недохранване, което може да доведе до сериозно влошаване на мускулите и прекомерна загуба на тегло.

  • Промени в тялото (пубертет, менструация ...)
  • Раздели и емоционални загуби
  • Родителски скъсвания на родителите
  • Конфликти със сексуалността
  • Бързо наддаване на тегло
  • Критики към тялото
  • Болест за отслабване
  • Обезобразяване на травма
  • Увеличаване на физическата активност
  • Жизненоважни събития

  • Генетични фактори
  • Възраст 13-20 години
  • Женски пол
  • Афективно разстройство
  • Интроверсия/нестабилност
  • Затлъстяване
  • Средно/високо социално ниво
  • Членове на семейството с афективно разстройство
  • Членове на семейството със зависимости
  • Членове на семейството с хранителни разстройства
  • Затлъстяване на майката
  • Доминиращи естетически ценности

  • Последици от посвещението
  • Семейно взаимодействие
  • Социална изолация
  • Анорексични познания
  • Прекомерна физическа активност
  • Ятрогенеза (промяна на състоянието на пациента, произведена от лекаря)

Трябва да се проведе адекватно лечение на анорексия между лекар, диетолог и психолог, с постоянно наблюдение на роднините, така че пациентът да яде храна.

Булимията

Етимологично думата булимия означава „прекомерен глад“, тоест те са епизоди, характеризиращи се с неотложна, неудържима нужда да се ядат големи количества храна, обикновено с високо калорично съдържание.

В резултат на това човекът е нападнат от силни чувства на самоотхвърляне и вина. Трябва да смекчите тези чувства, като повръщате или приемате лаксативи.

Трудно е да се открие разстройство чрез изображение на тялото, тъй като то няма определено изображение, свързано с него.

Основната характеристика на тези пациенти е загубата на контрол над тяхното хранително поведение. Те се чувстват безсилни пред неудържимото желание за ядене и често прекратяват преяждането поради коремна болка и/или голямо чувство за вина.

Преяждането винаги се извършва с най-голяма тайна, като се внимава да не бъде открито.

Има два подвида булимия:

  • Тези, които прочистват: предизвикват повръщане, използват лаксативи или диуретици. Те са обсебени от теглото си, имат степен на изкривяване на телесния образ, желание да бъдат слаби, ненормални навици на хранене и психопатология (особено депресия и мании).
  • Тези, които не прочистват: те не прибягват толкова много към лаксативи и диуретици, не предизвикват повръщане толкова често и са по-малко обсебени от тялото.

При булимия често се наблюдават тревожност, депресия и раздразнителност, както и суицидни идеи, особено изострени от булимични епизоди.

Тези хора страдат от широк спектър от физически усложнения: като понижени нива на калий, хипертрофия на паротидната жлеза, хипокалиемия, инфекции на пикочните пътища, сърдечни аритмии, тетанусна криза (скованост на мускулите), периферна парестезия и епилептични припадъци и в дългосрочен план, бъбречни увреждания и менструални нарушения.

Възможно е да имат мазоли на гърба на ръката (знакът на Ръсел), получени от непрекъснатото триене на горните резци при провокиране на повръщане.

Лечението се нуждае от стриктно и контролирано проследяване от психолози, лекари и диетолози, както при анорексия. Членовете на семейството трябва стриктно да контролират пациентът с булимия да не влиза в банята, за да предизвика повръщане.

Затлъстяването

Затлъстяването при деца и юноши се счита за най-разпространеното хранително и метаболитно разстройство в развитите страни.

Световната здравна организация счита затлъстяването за хронично заболяване с епидемичен характер от 1997 г. насам.

Под затлъстяване се разбира прекомерното натрупване на мастна тъкан, което води до увеличаване на телесното тегло. Това е резултат от диета с калорична стойност по-висока от нуждите на човека.

Срокът наднормено тегло се прилага, когато телесното тегло е между 10 и 20% от идеалното.

Някои автори класифицират затлъстяването въз основа на наднорменото тегло и разграничават три категории:

  • Лек: 20-30% повече от идеалното тегло.
  • Умерено: 30 до 60% повече от идеалното тегло.
  • Сериозно: повече от 60% от идеалното тегло.

Някои от хранителните поведения, които характеризират затлъстяването, са следните:

  • Постоянен глад.
  • Авидност и ненаситност при хранене.
  • Затруднено пълнене.
  • Тенденция към лека закуска между храненията.
  • Дезорганизация в графиците
  • Скрити ястия.
  • Привличане към забранени храни.
  • Честото неспазване на диетите, които се спазват.
  • След излишък не яжте при следващото хранене.

От психологическа гледна точка емоционалните и поведенчески проблеми, които затлъстелият човек представлява, са:

  • Психосоциални затруднения, причинени от проблеми с изолацията, връзката и отхвърлянето от връстниците.
  • Психологически дискомфорт поради дискриминация в обществото.
  • Усещане за самота.
  • По-малко сръчност и ловкост (затруднения във физическите дейности, игрите и спорта, подходящи за възрастта им).
  • Дискомфорт от външния им вид.
  • Депресивни симптоми.
  • Повишена тревожност.
  • Ниско самочувствие.
  • Промени в динамиката на семейните отношения.
  • Ниско академично и професионално представяне.
  • Чувство за малоценност.

Брух предлага три психологически типа затлъстяване:

  • Затлъстелите, чието състояние не зависи от емоционални проблеми.
  • Затлъстелият човек, чието състояние е следствие от травмиращо емоционално преживяване и при което прекомерното хранене и затлъстяването имат функцията да го предпазват от тревожност и депресия.
  • Затлъстелите, чието състояние се характеризира основно с неспособността да понася фрустрации.

Когато се справяме със затлъстяването, установяваме, че в много случаи това е резултат от психически конфликти или трудности в развитието, произтичащи от отношенията между родители и деца.

Профилактика на затлъстяването в юношеска възраст

Според специалистите има два процеса, които могат да ограничат затлъстяването: профилактика и образование.

Профилактиката трябва да започне от първите години от живота, по това време се установяват хранителни навици и поведение. Важно е да се възпитават добри навици от детството.

Възпитавайте от детството, че „чудодейните“ диети не съществуват. С други думи, говори се за възможността за бързо и без усилия отслабване, което допринася за поддържането на погрешната вяра, че затлъстяването се решава със загуба на тегло.

Необходимо е да се предупреди за сериозните рискове, свързани с така наречените „йо-йо“ диети. Тези диети могат значително да намалят теглото на субекта, но със същата скорост, с която губят килограми, се възстановяват.

Цикличните промени влияят отрицателно на нивото на здравето и има проучвания, които показват, че хората, които имат анамнеза за постоянни колебания в теглото си, имат по-висок риск да страдат от сърдечно-съдови заболявания.

Препоръки за родители с тийнейджърски деца:

  • Поставете цели с юношата си.
  • Не налагане на твърде строги диетични предписания.
  • Проверете дали диетата не ви кара да гладувате.
  • Предотвратете прекалено сложната диета.
  • Съгласете се с диетичните модификации.
  • Препоръчват се три редовни хранения и едно или две леки хранения.
  • Редовни часове.

Практически правила за изготвяне на диетата:

  • Направете няколко промени в хранителните навици, за да ги улесните.
  • Препоръчително е да използвате полуобезмаслени или обезмаслени млечни продукти според възрастта.
  • Подрязване на видимите мазнини от протеинови храни (месо и риба).
  • Като цяло е препоръчително да ядете варени или скара.
  • Елиминирайте рафинираните въглехидрати (мед, захар, плодови сокове, рафинирани брашна и техните производни, като сладкиши, хляб и др.), Като ги замените с бавно абсорбиращи се (пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци и някои плодове като червени плодове, ягоди или череши).
  • Консумирайте достатъчно фибри, за да увеличите чувството за ситост.
  • Избягвайте празни калории (трапезна захар, алкохол ...) и леки закуски между храненията или замествайте висококалоричните храни с други с малка енергийна стойност.

Хранително разстройство, неуточнено

В тази категория са включени нарушения на поведението, които НЕ отговарят на критериите за някое от специфичните нарушения.

Това разстройство не е включено в официалните класификации, но е във фаза на разпознаване.

Разстройството се нарича „Натрапчиво разстройство на преяждането или натрапчиво разстройство на храненето“.

Определено е като хранително разстройство по средата между затлъстяването и булимията. Това е компулсивно преяждане, което се характеризира с повтарящи се епизоди на ненаситност (преяждане) през определен период от време, които се разпознават от субекта като ненормални хранителни режими и генерират у индивида чувство на липса на контрол. Тези пациенти са с умерено до тежко наднормено тегло.

Това биха били характеристиките на компулсивното разстройство на преяждането:

  • Повтарящи се епизоди на прокрадваща се алчност.
  • Консумацията на висококалорични храни по време на тези запои.
  • Повторение в използването на диета и чести колебания в теглото.
  • Признание, че хранителните навици са ненормални и са извън контрол.
  • Липса на самоуважение преди и/или след епизод на ненаситност.
  • Липса на мания за отслабване.

Повечето от тези пациенти са с наднормено тегло, но не всички са със затлъстяване.