С тази рецепта ще научите как да правите кюфтета, като избягвате пържените и мазнините им, така че да са по-здрави и леки. След това ги придружете с любимия си сос.

рецепта

Съставки за рецептата на печени кюфтета

    1/2 кг. кайма 150 гр. галета 3 скилидки чесън Пресен магданоз 2 яйца Брашно Сол

Как да си направим рецептата за печени кюфтета?

Очевидно първото нещо, което трябва да направим, преди да оформим домашно приготвени месни топчета, е да овкусиш месото, така че след като получим печени кюфтета от това имат вкусен вкус. За да направите това, първото нещо, което трябва да направите, е да смесите каймата с трите сурови яйца в дълбока купа, без да разбивате.

Обелваме чесъна, ламинираме го и го слагаме в хаванче. Измиваме магданоза и го добавяме към хаванчето с чесъна. Смачкваме го с малко едра сол, за да не скача. Ако нямаме хоросан, винаги можем да накълцаме чесъна с нож, докато стане много много малък, като магданоза, или да използваме чесънчерка, за да го направим по-добро. Разбира се, идеалното е да се използва хоросан, така че при ядене на кюфтетата да не се забелязват много.

След като сме счукали добре чесъна и магданоза, ние ги добавяме към месото заедно с галета. Разбъркваме всичко много добре с много чистите ръце, докато масата на печените кюфтета стане хомогенна смес. Ако е твърде лепкава и не е много последователна и ни е трудно да правим топките, можем да добавим още малко галета.

Сега трябва да вземете части от тесто за кюфтета със супена лъжица, след което на ръка разточете на топки с големината на голям орех. Ако е необходимо, да се формира кюфтета от говеждо месо или накълцани, ще си помогнем с малко брашно, което ще намажем на плота или ще сложим в чиния, за да не цапа толкова много.

След като оформяме кюфтетата, ги поставяме върху тава за печене, която трябва да бъде застлана с маслена хартия, така че да не полепнат по тавата.

Поставяме кюфтетата във фурната, горещи на 180ºC за около 20 минути (стига да сте ги направили с посочения размер. Ако не, по-големи, по-дълги и по-малко горещи, така че печено месо не гори и не готви правилно).

Ако искате да изпечете кюфтета но тогава ще се подготвите Кюфтета в сос, Вместо да ги имате за 20 минути, оставете ги само за 5 минути при 250 ° C. Идеята е, че в този случай те се правят отвън, но кюфтетата са завършени вътре в соса.