Предполагате ли вкусно супа от грах и шунка? Тази комбинация е идеална, ако искате да направите богато и питателно ястие, освен това е много лесно и бързо да се приготви. Грахът съдържа добра доза витамин А, който помага за поддържането на меките тъкани, лигавиците, зъбите и кожата. Така че не търсете повече и се захващайте за работа.
Граховата супа е традиционна в холандската кухня до степен, че е едно от националните ястия, тя се е разпространила в немската и финландската кухня. За тази супа основната съставка е грахът, който се смачква много добре, докато се получи пюре.
В допълнение, това е скромно ястие, което стана много популярно през зимния сезон. В много страни има няколко сорта, които преминават от сивозелен до жълт цвят, разбира се в зависимост от сорта грах, който използвате.
Също така в Канада граховата супа е ястие, което се приготвя национално в канадската храна, сред използваните съставки са ароматни билки и свинско месо.
Рецепта за супа от грах и шунка
Супата от грах и шунка е идеална за споделяне със семейството, освен това е здравословна и питателна, лесна и бърза за приготвяне. Така че не търсете повече и вземете под внимание тази изискана рецепта.
Съставки
- 300 гр грах (без консерва)
- 2 супени лъжици зехтин
- Среден лук
- 1 стрък целина, нарязан
- 1 среден праз
- 80 гр шунка Серано
- 1 картоф
- 1 кост от шунка
- Сол и черен пипер
- Малко мащерка
- Дафинов лист
- 3 супени лъжици изпарено мляко
- 500мл зеленчуков бульон
- Крутони (по избор)
- Смесител
Подготовка
- Първо варете граха с костта на шунката и останалата част за 12 минути.
Сгответе граха
Беля картофи
Добавете граха и картофите
Извадете костта от гърнето
Добавете няколко грахчета, които преди това сте запазили, и парчета шунка