The Пилешко къри Това е доста лесна за приготвяне рецепта и много вкусна. Силните аромати на сместа от подправки, балансирани с кремообразността на кокосовото мляко, правят това ястие, което е необичайно.

пиле

Как да си направим пилешко къри

Съставки

  • 2 пилешки гърди без кости
  • 2 скилидки чесън
  • 1 парче джинджифил от 2 см
  • 1 средна глава лук
  • 1 голям домат
  • 1/2 чаша кокосово мляко
  • 1 супена лъжица къри на прах
  • ½ супена лъжица кимион
  • ½ супена лъжица куркума
  • Кайенски пипер по избор
  • Сол на вкус
  • Пипер на вкус

Поетапна разработка

Хранене

Представяне на ястието и идеални акомпанименти

  • Когато сервирате, отгоре добавете няколко пресни нарязани листа кориандър.
  • В идеалния случай трябва да ядете това пилешко къри, придружено от прясно приготвен бял ориз. Ако е ориз басмати, по-добре.
  • Също така е доста забавно да го ядете с хляб, за да го потопите в соса. Зелена салата също е добра за това ястие.
  • Един от начините да представите чинията е, че на плоска плоча поставяте основа или легло от бял ориз, което заема цялата му повърхност. И отгоре слагате порцията пиле със съответния сос по ваш вкус. Не забравяйте гореспоменатото нарязано кориандър.

Още малко информация за това ястие

По принцип пилешкото къри е ястие от азиатски произход, но не е рецепта, вярна на гастрономията на този регион. Да кажем, че тази версия е адаптирана към западните съставки и вкусове, но запазвайки онзи „екзотичен“ елемент, който го прави толкова интересен.

Има две важни неща, за които трябва да сте ясни, когато правите тази рецепта:

  • Кърито, което ще използвате

За тази рецепта ви е необходима смес от подправки къри, имате 2 възможности: купете добър къри на прах или го направете сами у дома.

Ако се интересувате да направите сместа сами, препоръчвам ви да прочетете публикацията ми за нея: Garam Masala and Curry.

Ако не, купете добър прах в супермаркет с индийски продукти и това е всичко. Е, те също продават къри в традиционните супермаркети, но не са ми любими.

  • Кокосово мляко или кисело мляко?

Има 2 начина да направите пилешко къри: с кокосово мляко или с кисело мляко. И двете съставки придават "кремообразността" на рецептата и двете са еднакво валидни и много вкусни. Решението кой да използвате е изцяло ваше.

Ако искате по-сладко пилешко къри, добавете кокосово мляко, ако искате леко кисело, добавете кисело мляко.

В тази рецепта слагам кокосово мляко, ако ще го правите с кисело мляко, просто заменете едното нещо с другото, запазвайки същото количество.

Това ястие е пикантно, можете да го направите повече или по-малко силно в зависимост от вашия вкус. Можете дори да не слагате лют червен пипер в него, за да приготвите леко изпържено пиле.

Препоръчвам ви да добавите малко подправка.

Ако харесвате тази рецепта, споделете я в социалните си мрежи с приятелите и семейството 🙂

Не забравяйте да посетите нашия раздел за пилешки рецепти, със сигурност ще намерите много други ястия за приготвяне.