рецепта

Рецепта за традиционния коледен пунш, направен от мляко, яйце и ванилия. Безалкохолна напитка за деца и възрастни, за да се насладят на весели празници.

Съставки

  • Състав за 4 човека (4 чаши):
  • 3 чаши мляко
  • 4 жълтъка
  • 2 белтъка
  • 1/2 чаша захар
  • 1 лента лимонова кора
  • 1 боб ванилия
  • 1 щипка индийско орехче
  • 1 щипка смляна канела

Приготвяне на рецептата за яйца и мляко:

В тенджера сложете две чаши мляко заедно с ванилията, лимоновата кора и варете на умерен огън. Междувременно разбийте жълтъците заедно с половин чаша захар.

Загрейте на умерен огън, като разбърквате непрекъснато, докато сметаната се сгъсти. Свалете от котлона и добавете запазената чаша мляко, за да спрете да готвите. Прехвърлете сметаната в купа и я оставете да се охлади до стайна температура.

От друга страна, донесете малко вода да заври и в тенджера Бейн-Мари добавете белтъците и две супени лъжици захар.

Внушение: