прави

Проста и вкусна рецепта за фондю със сирене, направена с комбинация от сирена Gruyere и швейцарски. Лесно е да си направите фондю със сирене у дома!

Как да си направим фондю със сирене у дома? Това е изненадващо лесно!

Когато се ожених, един от моите роднини ми даде саксия фондю като сватбен подарък. Това беше старомоден норвежки чугунен съд за фондю, който държите на топло с открит пламък. Бях изнервен да го използвам. Така че в крайна сметка никога не използвах тенджерата с фондю. Оказа се идеалният размер и тежест за готвене на ориз!

Наскоро ядох в ресторант за фондю и се насладих на преживяването толкова много, че си купих крокпот за фондю. След като експериментирах с новата покупка, написах тази проста и вкусна рецепта за фондю със сирене специално за електрическата готварска печка за фондю Cuisinart, която притежавам. Но вероятно можете да го използвате с всяка електрическа тенджера за фондю.

Какви сирена да използвам за домашно сирене фондю

Любимите ми сирена за фондю са смес от Gruyère и швейцарско сирене. Въпреки че чедърът също е много добър, а пушеният чедър е доста интересен във фондю. Гауда също работи. Идеята е да се използват сирена, които се топят добре, но не са твърде меки. Следователно моцарелата не е добър избор за фондю със сирене.

Кои са добрите ковчета за фондю със сирене?

Що се отнася до диперите, хлябът е очевидният избор за мнозина. Но от моя опит с ниско съдържание на въглехидрати мога да ви кажа, че задушените цветя броколи и карфиол са дори по-добри от хляба. Комбинацията от хрупкави зеленчуци и крема сирене е прекрасна.

За малко по-висок вариант на въглехидрати, леко задушени моркови също са добри. Понякога използвам домашни свински кори или домашно приготвени кето като ковчета, въпреки че моите лични предпочитания са да използвам леко задушени зеленчуци.

Това здравословна рецепта ли е?

Очевидно не е толкова здравословно, колкото ястието със запечена сьомга и броколи, но и не е лош избор. Според настоящите изследвания сиренето е доста здравословно. И ако използвате зеленчуци като тенджери, ще получите и предимствата.

Тук има много малко царевично нишесте, запазвайки кетото с ниско съдържание на въглехидрати и можете да използвате органично царевично нишесте, ако сте загрижени за ГМО. Що се отнася до виното, вярно е, че всяка порция от това домашно фондю със сирене съдържа една порция сухо бяло вино. Ако сте съгласни с това, това е личен избор.

Фондю за сирене

Проста и вкусна рецепта за фондю със сирене, направена с комбинация от сирена Gruyère и Swiss. Лесно е да си направите фондю със сирене у дома!

Време за подготовка 10 минути

Време за готвене 5 5 минути

Общо време 15 минути

Ключова дума: фондю със сирене

Порции: 4 порции

СЪСТАВКИ

  • 1/2 фунта Сирене Gruyere, натрошено
  • 1/2 фунта Швейцарско сирене, натрошено
  • 1 супена лъжица царевично нишесте (използвайте биологично, за да избегнете ГМО)
  • 1 чаена лъжичка суха горчица
  • 1 чаша плюс 2 супени лъжици сухо бяло вино като Совиньон Блан

УКАЗАНИЯ

Поставете настърганото сирене в голяма купа. Смесете с царевичното нишесте и сухата горчица.

Налейте виното в тенджерата за фондю. Променете температурата на настройка 5 (средно висока) и оставете виното да къкри (балонче, но не врящо).

Разбърквайки непрекъснато с зигзагообразно (не кръгло) дървено шишче, добавете сиренето, по шепа, изчаквайте всяка шепа да се разтопи напълно, преди да добавите друга.

Намалете топлината до 3 (средно-ниска) и сервирайте с избрания от вас водолаз.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Проверете дали са преди употреба.

Фондю за сирене

Количество на пропорция

Калории 502 калории от мазнини 306

% Дневна стойност *

Дебел 34g 52%

Натрий 350mg петнадесет%

Въглехидрати 6g два%

Протеин 33g 66%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!