Рецепта за сливов сос за пуйка и месо, приготвен със сини сливи, червено вино, портвейн, лук шалот и балсамов оцет.
"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2012/12/Salsa-de-ciruelas-para-el-pavo-640x458.jpg "data-large- file = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2012/12/Salsa-de-ciruelas-para-el-pavo.jpg" loading = "lazy" title = "Сливов сос за пуйка "alt =" Слива сос за пуйка "ширина =" 800 "височина =" 573 "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2012/12/Salsa -de-сливи -para-el-pavo.jpg 800w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2012/12/Salsa-de-ciruelas-para-el-pavo-640x458. jpg 640w, https: //www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/2012/12/Salsa-de-ciruelas-para-el-pavo-768x550.jpg 768w "sizes =" (max-width: 800px) 100vw, 800px "/>
Сосът от сини сливи е вкусен сос, който придружава традиционната пуйка. Този сос също е отличен съпровод на различни видове месо, като свинско, пилешко и патица. Сините сливи се накисват за една нощ в червено вино и портвейн, след което се приготвят в сос с лук, подобен на шалот и балсамов оцет. Има много вариации на соса от сливи, някои също добавят горчица, кетчуп, други ядки и подправки.
Моята рецепта за сос от сливи е много проста, лукът шалот и портвейнът ви помагат да изведете сладостта на сините сливи, докато балсамовият оцет осигурява малко киселинност, за да създаде богат контраст. Приготвих този сос, използвайки само портвейн и го намерих за твърде сладък, затова реших да добавя червено вино към него и се получи много добре.
Ако не можете да готвите с вино, можете да го замените с добър бульон от месо, но също така ще трябва да добавите малко захар и може би малко повече балсамов оцет. Този сос може да се направи преди време и да се съхранява в хладилник, докато храната приключи. Сервирайте соса горещ.