зеленчуци

Тази рецепта за пуешко рагу със зеленчуци е проста и здравословна идея, яхния за всички с много малко калории и много вкус.

Съставки за 4 човека

  • 800 г пуешко месо без кости, без кожа, нарязано на обикновени кубчета
  • 1 зелен, червен или жълт звънец
  • 1 морков
  • 3 скилидки чесън
  • 1 стрък целина
  • 1 глава лук
  • Зехтин
  • 1 чаша сухо и младо бяло вино
  • Сол и черен пипер
  • Дафинов лист

ПОДГОТОВКА на пуешкото рагу със зеленчуци

  1. Измиваме и приготвяме зеленчуци. Нарязваме чушките и лука на дебел жулиен. Обелете и нарежете чесъна. Обелваме морковите и го нарязваме на доста тънки филийки. Отстраняваме нишките от целина и я нарязваме на кубчета.
  2. В тенджера с дъно, леко покрито със зехтин, задушаваме пуйката подправени за няколко минути, докато леко покафенеят. Разбъркваме, за да не грабне.
  3. Без да премахвате пуйката, добавете всички зеленчуци и разбъркайте, докато сотирате още 5 минути. След това време поставихме вино и чакаме алкохолът да се изпари. Ще отнеме още 7 или 8 минути.
  4. По това време можете опитвам яхнията и ако вече харесвате смисъла на зеленчуците, можете да я извадите и сервирате. Ако искате зеленчуците да са по-крехки, добавете малко вода и продължете да готвите, докато ви харесат.
  5. Сервираме горещо, придружени от лек бял ориз.

Посетете това ТАБЛИЦА НА КАЛОРИИТЕ