От: Lucía Mena Millán

какво

Кликнете върху връзката, за да гледате видеоклипа

За повече рецепти и съвети за готвене, следвайте ме на INSTAGRAM @lumenalicious.

Ако търсите лесен и здравословен начин да подправите храната си, без да добавяте повече сол или пилешки бульон, който съдържа голямо количество натрий, можете да използвате хранителна мая. Това, въпреки че има солен вкус, има ниско ниво на натрий.

Хранителната мая е добавка, която се използва широко във веганското готвене. Хранителната мая се счита за хранителна добавка, тъй като е с високо съдържание на протеини, съдържа девет незаменими аминокиселини, съдържа фибри и е богата както на витамини, така и на минерали.

Това е вид мая, наречена Saccharomyces Cerveisiae, която идва от захарно цвекло, а също и от захарна тръстика; е 100% растителен продукт.

Има богат вкус, подобен на сушено сирене, въпреки че има и такива, които казват, че вкусът му е подобен на орехите. Вкусът му се счита за умами и за разлика от бирената мая не оставя горчив вкус.

Тази мая, за разлика от маята за хляб, не се използва за ферментация, тъй като е неактивна.

Хранителната мая не съдържа остатъци, замърсители и зърнени храни, въпреки че това може да варира в зависимост от марката, която купувате, така че хората с целиакия трябва да проверят опаковката, за да се уверят, че не съдържа глутен.

Тази мая е идеална за подчертаване на вкусове и дори може да се използва от хора, които не спазват веганска или вегетарианска диета, тъй като можете да я използвате за ароматизиране на месо, риба, пиле, супи, бобови растения и салатни превръзки.

Можете да го получите в супермаркета, в зоната с биологични или натуристки продукти.

В случай, че се интересувате от придобиване на хранителни дрожди, тъй като спазвате веганска диета, можете да го използвате в рецепти като заместител на сиренето, за да му придадете толкова богат вкус, въпреки че не се добавя в сланина или кремообразна текстура, просто вкусен вкус.

Тук споделям някои вегански рецепти, където можете да използвате тази подправка, но не забравяйте, че можете да я добавите и към ежедневните си яхнии.

Пригответе това вкусно орехово сирене с фини билки, когато имате посетители у дома. Това е много лесна рецепта за приготвяне, не изисква много съставки и ще ви хареса вкусът. Можете да добавите фино пипер серано, за да му придадете пикантен щрих, опитайте!

Пригответе вкусни и здравословни вегански кесади с тази проста рецепта за 100% веган оризово сирене. Вкусно сирене с перфектна консистенция, за да го разтопи.

Пригответе веганско масло, супер евтино със съставки от вашата кухня.

Пригответе любимите си ястия с тази кремообразна и вкусна бадемова майонеза, без яйца! Това е супер проста рецепта за приготвяне, не са ви необходими много съставки, за да я приготвите, а кремообразната и гладка консистенция е идеална за салати, сандвичи, хамбургери и много други ястия.

Трябва да опитате тази алтернатива на пастата, това са неустоими тиквички, направени с тиква, те са много лесни за приготвяне и. Ще го заобичаш!