Смеете ли да правите палачинки? Ето формулата да ги направите вкусни за първи път.
Актуализирано на 25 март 2020 г., 08:46
По средата между омлети и крепчета, палачинките (или наричани още палачинки или палачинки) са маса от мляко, яйца, брашно, мая и други съставки, Той е с кръгла форма и се задушава в тиган. Подобно на крепчета, палачинките се използват както в сладки, така и в солени ястия. Но се различава от тях, тъй като те обикновено са по-малки, имат мая и се приготвят на слаб огън.
Рецептата за палачинки в детайли
- Съставки (4-6 души): 270 г брашно | 3 чаени лъжички мая на прах | 50 г захар | 1 яйце | 310 мл мляко | 125 г кисело мляко | 90г масло.
Как да ги направя
- Смесете брашното и маята в купа.
- В друга купа разбийте яйцето с млякото, захарта, киселото мляко и 75 г разтопено масло.
- Добавете брашното и маята към тестото и разбъркайте с ръчна бъркалка.
- Намажете незалепващ тиган, сложете го да се нагрява на слаб огън и изсипете супена лъжица тесто, за да оформите 6-7 см палачинка.
- Варете го за 1 минута, обърнете го и го запечете от другата страна за още около 1 минута.
- Извадете и повторете операцията, докато приключи цялото тесто.
Веднъж готово, Можете да ги придружите със сладки съставки (плодове, мед, шоколад.) Или солени (сирене, сьомга, хумус). Ако изберете солените, не слагайте захар в тестото. Ако все още не сте видели процеса на подготовка ясен, можете да следвате нашата стъпка по стъпка със снимки, за да направите палачинки и идеи, които да ги сервирате. И ако искате по-лек и здравословен вариант, опитайте нашите лесни и идеални овесени палачинки за отслабване.