flow

Салата Бурата, Ягодова пяна и манго

Има много видове салати, но нищо от свежестта на тази. Освен че е рецепта, пълна с текстури, осигурени от парченцата плодове, кремообразността на ...

Салата от копър Sous Vide с Бурата

Копърът, непознат на мнозина за готвене, е много гъвкаво растение. Семената се използват като подправка, луковицата - като зеленчук, а листата ...

Сос Виде Праз с Бурата

Бурата е типично прясно сирене от Италия. Направен е от краве мляко, има кръгла форма и кремообразна и фина текстура. Заедно със сладостта на праз ...

Що за сирене е Бурата

Много от вас са чували за това сирене и може да се чудите какво представлява бурата. Бурата е прясно сирене, типично за италианската гастрономия, характерно със своята кръгла форма. Има гладка и кремообразна текстура, а вкусът му е интензивен и млечен. Преди всичко, нека не бъркаме бурата с бургета на пугли, последната е моцарела с инжектиран крем.

Какво мляко има Бурата?

Сиренето Бурата се прави от краве мляко, поради което ни придава кремообразност и мекота. Като се вземе предвид количеството мляко, което кравите произвеждат, цената му е по-ниска от тази на коза или овца. Освен това не съдържа толкова мазнини, колкото останалите. Освен бурата, други краве сирена, които със сигурност сме използвали в нашите ястия или рецепти, са чедър или гауда.

Разлики между Бурата и Моцарела

Разликата между прясна бурата и моцарелата е много проста. И двете се правят по един и същи начин, с тази разлика, че бурата е много по-кремообразна от моцарелата. Причината, че това е така, е, че е пълна със страциатела тежък крем. Бурата винаги ще се намери в торбички, с подобен размер, докато моцарелата може да бъде намерена в различни форми и размери. Друга разлика е начинът на яденето им, бурата може да се яде самостоятелно, подправена служи като основно ястие или предястие, моцарелата трябва да я придружите с други съставки.

Колко калории има сиренето буррата

Бурата, както повечето сирена, е съставка с висока енергийна стойност. Калориите в буррата могат да варират от 300 до 350 ккал за порция от 100 грама.

Бурата де Буфала

Като начало трябва да сме наясно, че това е бизон. Биволът е женската на водния бивол, следователно можем да наречем тези сирена биволска бурата или биволска моцарела, стига да са направени с млякото на споменатото животно. В Италия случаят със звънец биволска моцарела има защитено наименование за произход. Трябва да се има предвид, че биволското мляко концентрира повече протеини от кравето мляко.

Салата Бурата

Бурата е доста често срещана съставка в салатите. Освен че осигурява млечни нотки, той ни придава кремообразност, която помага да получим малко по-кремообразен дресинг. Освен че го използвате за салати, можете да приготвите и пица буррата.

Бурата с домат

Една от комбинациите, която дава изключителни резултати, като основно ястие, за предястие, което да споделите със семейството или приятелите си, е сиренето бурата с домат. Придружени с малко рукола и винегрет ще имате бързо, лесно и вкусно ястие. В Италия имат салата Капрезе. Салата от домати, босилек и моцарела.

Бурата Меркадона

В Mercadona можете да намерите бурата в раздела за специални продукти или на рафта за сирене. Освен Mercadona, Lidl или Carrefour са други търговски центрове, където можете да си купите бурата. Сиренето Mercadona burrata е основното, но можете да намерите и този тип сирене с трюфел.