Ресторант, разположен в затвора, избран на TripAdvisor като най-добрия в Лондон

затвора

Ресторантът на затвор на позиция номер 1 сред над 18 000 от английската столица? Казано по този начин, това може да звучи като едно от онези странни неща, които понякога се случват в TripAdvisor, или дори една от онези шеги, които някои потребители плъзгат на популярния и съмнителен уебсайт на ресторанта.

Но въпросът е в това Clink, разположен в стените на затвора Brixton, натрупва възторжени отзиви от години и изкачва тази класация до номер едно. За контекст лондонският ресторант на Гордън Рамзи (с 3 звезди Мишлен) е класиран на 43-то място в списъка, а самият Ален Дюкас, със своя ресторант в хотел Дорчестър, също с 3 звезди, отива на позиция 238. Дейвид Муньос и неговата Лондон StreetXO, за да назовем друга референция, е на позиция 558.

Логично, The Clink не е затворническият ресторант, в който се хранят затворниците, а място, което се намира в затворническите съоръжения и където затворените хора и тези в процес на рехабилитация работят. Управляван от организация, която работи върху социалната реинтеграция на затворниците, въпреки че същият модел работи в четири английски затвора, изглежда, че Брикстън е постигнал значително гастрономично ниво.

С обслужване на закуска, обяд, следобеден чай и вечери в някои четвъртъци, лятното меню е доста кратко, но с коригирани цени за Лондон и презентация, която с оглед на изображенията на ястията няма на какво да завижда на ресторантите на определена категория.

Както и да е, любопитното в мястото не е толкова качеството на храната, колкото местоположението й, разбира се. От самото начало, за да можете да се храните в The Clink, трябва да резервирате поне три дни предварително (със сигурност списъкът с чакащи вече е дълъг), всички вечерящи трябва да са навършили пълнолетие и да се легитимират и да преминат проверка за сигурност за достъп затворническото съединение.

Правилата на помещенията също са доста специални, както и списъкът на често срещаните съмнения, които организацията решава. Можете ли да говорите със затворниците, които служат като сервитьори? Разбира се. Има ли ножове в кухнята? Очевидно е, че въпреки това те се наблюдават по всяко време.

Сервира ли се алкохол в ресторанта? Не. Мога ли да оставя бакшиш? Не, но даренията са добре дошли. Снимки? Не на сервитьорите и готвачите, разбира се, и всъщност се иска, че е по-добре да не коментирате прекалено подробно преживяването в социалните мрежи, въпреки че се насърчават да оставят мнение в TripAdvisor. Също така е забранено влизането в ресторанта с над 50 паунда в брой, а журналистите ще трябва да имат специално разрешение да ядат там.

Очевидно опит за вечерящите и начин да се подпомогне работата на благотворителната организация Clink с лишените от свобода. Но това наистина ли е най-добрият ресторант в Лондон или други критерии са извън гастрономическите, които са успели да го издигнат на челна позиция?

Отговорът изглежда съвсем очевиден, въпреки че да, ние го включваме точно сега в нашето гастрономическо ръководство в Лондон, за да не пропуснем преживяването при следващото посещение.