Ресторанти с хранителна култура, до кога?

В днешно време хората по-добре осъзнават значението на балансираната диета и това е, че диетата е фактор, който трябва да се вземе предвид, ако това, което искаме, е да бъдем в добро здраве. Хората трябва да направят всичко по силите ни, за да бъдат здрави, като например да спортуват, да се откажат от зависимостите, но преди всичко да имат хранителна култура, за да могат да се хранят здравословно. Ако не сме приели тази хранителна култура, поне заведенията, които си изкарват прехраната, трябва да я имат, говорим разбира се за барове и ресторанти.

creamas

Имаме късмет, че нашата диета, средиземноморската диета, е диетичният модел, който най-точно отговаря на препоръките на известната хранителна пирамида и следователно, балансирана диета. Както всички знаем, балансираната диета се формира от храни, които осигуряват адекватно количество на всеки един от хранителните вещества, от които се нуждаем, за да имаме оптимално здраве. Диетата трябва да бъде разнообразна и със свежи и сезонни продукти. През годините е вярно, че много хора и ресторанти са станали по-наясно с проблема. Ясно се видя, когато започна бавната храна, която спечели много последователи, въпреки че големият й враг, бързата храна, продължава да има предимство. Въпреки това все още има дълъг път и ние искаме да започне с ресторанти с хранителна култура и това е отразено в техните менюта.

В менютата на ресторантите зеленчуците липсват за начало и като гарнитура се надвишават правилните пропорции на мазнини и се предлагат повече животински протеини, отколкото е необходимо. Трябва да опитаме, че гастрономията е свързана с правилна диета, придавайки по-голямо значение на растителния свят и оставяйки мазнините на заден план. Много готвачи трябва да мислят, че зеленчуците и зеленчуците не се продават и ние вярваме, че това не е така, защото с правилното лечение и атрактивна презентация, те убеждават най-взискателната вечеря. Други може да мислят, че има 365 дни за ядене и че идват да се насладят в ресторантите си, без да се налага да мислят за калориите, които ядат. И ние вярваме, че те правят голяма грешка, защото можете да се наслаждавате и да се храните балансирано едновременно. Много ресторанти никога не мислят за хранителната стойност на всяко ястие или дегустационното меню. За щастие социалната информираност увеличава тенденцията на здравословно хранене и все повече ресторанти готвят с по-малко мазнини и по здравословен начин. И все повече готвачи работят с експерти по хранене.

Ние също така вярваме, че за да имаме тази информираност за здравословното и балансирано хранене, е важно да се образоваме в областта на храната и храненето в училищата, както и е важно да преподаваме хранене в училищата за хотелиерство, да знаем процента на хранителните вещества, които трябва да имаш чиния. Всички тези мерки ще накарат хората да се хранят балансирано както у дома, така и когато решат да излязат на обяд или вечеря. Очевидно не цялата отговорност пада върху ресторантите, но ако всеки сектор направи всичко възможно, всички ние можем да го постигнем, защото ако всички направим всичко, ще направим обществото си по-здраво общество. И така, ресторанти с хранителна култура, до кога ще?