Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.

ядат

Хората, които ядат диети с високо съдържание на фибри, са по-склонни да получат подуване на корема, ако диетата им с високо съдържание на фибри е богата на протеини, вместо на богата на въглехидрати, според проучване, водено от изследователи от общественото училище по здравеопазване "Джонс Хопкинс".

Изследователите, чиито констатации бяха публикувани онлайн на 15 януари в списанието Clinical and Translational Gastroenterology, анализираха данни от клинично изпитване на диети с високо съдържание на фибри. Те определиха, че когато 164-те участници в проучването ядат версии на здравословна за сърцето диета с високо съдържание на фибри, която е относително богата на растителен протеин, те са с около 40 процента по-голяма вероятност да съобщават за симптоми на подуване на корема, отколкото когато ядат версия, богата на въглехидрати от същия диета с високо съдържание на фибри.

Изследването предполага, че хората, които искат да ядат диета с високо съдържание на фибри, са по-малко склонни да получат подуване на корема, ако диетата е относително богата на въглехидрати в сравнение с богатата на протеини.

Смята се, че диетите с високо съдържание на фибри причиняват подуване на корема, като подсилват определени популации на здравословни за храносмилането бактерии, които усвояват фибри, които произвеждат газ като страничен продукт. По този начин констатациите също така намекват за ролята на „макроелементите“ като въглехидратите и протеините при модифицирането на популацията на чревните бактерии - микробиома.

Възможно е в това проучване богатата на протеини версия на диетата да причини повече подуване на корема, защото е причинила по-здравословно движение в състава на микробиома. Забележително е, че протеините в тези диети са предимно от растителни източници като боб, бобови растения и ядки.

Автор на изследването, съ-майор Ноел Мюлер, д-р, доцент в катедрата по епидемиология в училище Bloomberg

Подуването на корема влияе на около 20% от възрастното население на САЩ и е толкова често като страничен ефект от диетите с високо съдържание на фибри, че много хора се възпират да приемат такива диети. През последните години Мюлер и колегите му преразглеждат данни от минали, висококачествени клинични проучвания, за да открият диетични фактори, които могат да променят честотата на подуване на корема в контекста на диета с високо съдържание на фибри. Миналата година Мюлер и колеги съобщиха, че солта изглежда е един такъв фактор. Това беше свързано с повече подуване на корема в опит за здравословна за сърцето диета с високо съдържание на фибри, което предполага, че намаляването на солта може да бъде лесен начин за намаляване на подуването.

В новото проучване изследователите са изследвали диетично клинично изпитване, проведено през 2003 и 2005 г. в клиничното изследователско звено на Johns Hopkins ProHealth в Балтимор и в болницата Brigham and Women в Бостън. Известно като оптимално изпитване за прием на макронутриенти за предотвратяване на сърдечни заболявания (OmniHeart), то включва 164 участници, които имат над нормалното кръвно налягане. Те бяха разпределени към три различни диети през последователни шестседмични периоди, разделени от двуседмични интервали на „отрицателна деформация“, през които участниците се връщаха към редовните хранителни навици.

Всички диети се считат за диети с високо съдържание на фибри и с ниско съдържание на натрий "DASH" и имат еднакъв брой калории, но се различават в акцентите си върху макроелементите: версия с високо съдържание на въглехидрати е, по калории, въглехидратен хидрат. 58% въглехидрати, 15 проценти протеини и 27 процента мазнини; версия, богата на растителни протеини, е 48% въглехидрати, 25% протеини, 27% мазнини; а версията с високо съдържание на мазнини е 48% въглехидрати, 15% протеини и 37% мазнини.

Първичните резултати от проучването OmniHeart, публикувано през 2005 г., предполагат, че богатите на растителни протеини и богати на мазнини диети са най-ефективни за намаляване на кръвното налягане и подобряване на размерите на холестерола в кръвта (чрез намаляване на LDL и триглицеридите; увеличаване на HDL).

При повторния си анализ на тези данни Мюлер и колегите му изследват как делът на участниците в подуването - които са сред вторичните данни, събрани в това проучване - варира, тъй като участниците ядат трите диети OmniHeart. Ключовата констатация беше, че честотата на подуване на корема се е увеличила от 18 процента преди диетите на 24, 33 и 30 процента, съответно, на въглехидрати, протеини и диети с високо съдържание на мазнини - като се посочва, че тези диети с високо съдържание на фибри наистина изглежда засилване на подуване на корема.

Изследователите също така анализираха относителните промени между диетите и свързаха богатата на протеини диета със значително по-голям шанс за подуване на корема - около 40% по-голям - в сравнение с богатата на въглехидрати диета.

Резултатите предполагат, че заместването на висококачествени въглехидратни калории, като пълнозърнести храни, тъй като калориите от протеини могат да намалят подуването на корема при тези с високо съдържание на фибри, което прави тези диети по-поносими.

Съществува обаче възможността диетата с високо съдържание на фибри по-поносима по този начин също да я направи по-малко здравословна. Растителните протеини и диетите с високо съдържание на мазнини в проучването, които доведоха до по-висока честота на подуване на корема, също се появиха в оригиналния анализ на OmniHeart, за да намалят кръвното налягане и да подобрят размерите на липидите в кръвта повече от богатата на въглехидрати диета.

Изследователите разкриват доказателствата, че много от ефектите на по-здравословната диета идват от движенията в чревния микробиом, които водят до по-голямо микробно производство на молекули, стимулиращи здравето, наречени метаболити. Мюлер подозира, че богата на протеини диета причинява повече подуване на корема, защото причинява по-голямо и по-здраво движение в микробиома.

„Подуването на корема може просто да е следствие от здравословно движение в микробиома, така че ако някой може да толерира подуването на корема, причинено от диета с високо съдържание на протеини и богата на фибри, в крайна сметка може да се възползва повече от други здравни мерки“, казва Мюлер.

Той и колегите му работят по по-нататъшно проучване на ефектите от подобни диетични конфигурации върху чревния микробиом.