Маркос Картахена създава системата Ханасаки, където прави преглед на основните японски стълбове, за да постигне стогодишен живот.

японското

За Хавиера кесра

Япония е страната с най-високо ниво продължителност на живота (83,7 години) и с повече столетници (регистрирани са 65 692), според Кларин.

Като се има предвид това, възниква въпросът да се знае как японците правят 100 години, нещо такова Маркос Картахена исках да разбера и да кажа на гореспоменатия носител.

Той носи 16 години изучава японска култура, причината поради която създаде системата Hanasaki (което означава "цвете, което цъфти"), където той преглежда Японски стълбове за постигане на стогодишен живот и обяснение защо живеят толкова дълго и се разболяват толкова малко.

Изображение: Учтивост Freepik.com

Картахена откри, че е имало пряка връзка с храната че японците поглъщат и следователно постулират ключове за запазване на здравето повече от 100 години.

Ключове към японската храна

Хара хачи бу ’(корем при 80%)

Тази концепция цели не яжте, докато се наситите. „За японците тези 20%, които ядете твърде много, докато напълните до 100%, са тези, които наистина са боли те. Ако останете на 80% от капацитета си, имате енергия да изпълните състезание след хранене, но ако се напълните органите ви се износват повече, чувствате се тежки, трудно смилате... Това според тях на Запад причинява проблеми със затлъстяването, диабета, чернодробните проблеми ... ", казва Картахена.

Яжте бавно и дъвчете добре

Ако дъвчете правилно, стомахът работи по-малко. „От най-ранна възраст японските деца са инструктирани към тези концепции: нещо толкова просто като дъвченето може да ви даде години живот“, казва авторът на системата Ханасаки.

Нискокалорични

В Япония те консумират средно от 2719 дневни калории. Тези няколко калории, които се консумират, са показателни, според геронтолозите, които изучават ситуацията в японската страна.

Бавно усвояване хидратира и малко месо

Японската диета има висока степен на въглехидрати че "основно са извлечени от зеленчуци, плодове и зърнени култури, които обикновено са източници на бавно усвояване, те не се превръщат в мазнини толкова бързо като други видове хидрати ”, посочва Картахена.

Изображение: Учтивост Freepik.com

С уважение до месо, „Тази храна е свързана с факта, че японците живея по - дълго " тъй като през 7 век им е забранено да ядат месо и когато забраната е отменена, то започва да се въвежда в ежедневната диета и увеличаването на консумацията на тази храна съвпадна със значително намаляване на броя на мозъчно-съдовите инциденти. „Въпреки че трикът е, че никога не са консумирали толкова много месо, колкото на Запад, източниците на протеини са разнообразни: риба, водорасли, ферментирала соя (мисо и мисо супа, тофу) и ниска консумация на месо. Тази комбинация работи много добре за тях ", казва Маркос.

Яжте сезонни храни

Японският те предпочитат да не прибягват до зеленчуци от други места или от принудително отглеждане в оранжерии. "По този начин природата на тази храна не се променя, вие ядете това, което ви дава природата ", добавете.

Яжте традиционно

В по-селските райони на Окинава Те нямат супермаркети, а само търговци на риба, месари и щандове за плодове и зеленчуци. „Няма дълги рафтове с пакетирани продукти на търговски марки и ярки цветове, които ни насърчават да купуваме“, казва Картахена.

„Купете при зеленчукопроизводителя, занесете хранителните стоки у дома, гответе дори да са прости ястия... И това е, че новият начин на бързо хранене и бързо хранене ни отнемат години ”, добавя той.

Азиатска жена готви тестени изделия в кухнята

Тази диета не е стрес

Системата Hanasaki казва, че „навлизането в нещо много твърдо, което ви казва всяка стъпка, която трябва да предприемете, за да бъдете здрави, може да се превърне в обратното. Стресът ви ноктира физически, а това, което печелите, от една страна, губите от друга. В Япония те не са обсебени от диетата и това е страната с най-нисък процент на затлъстяване в света (4%) ". Ето защо японците се хранят добре и „По малко от всяко нещо, без да се прекалява. Разумни количества, които предотвратяват увеличаването на затлъстяването сред населението ".

Здравословни навици

Японската практика спортувайте умерено, имайте режим на сън (между шест и осем часа, ставане и лягане едновременно). Освен това те търсят освободете се от пороци, получавайте умерени слънчеви лъчи и се къпете в горещи извори.