Калият, присъстващ в шам-фъстъците, играе важна роля както за нервната функция, така и за контрола на мускулите в тялото

яденето

Знаете ли, че след тренировка във фитнеса или интензивни упражнения на открито, тялото ни губи калий чрез изпотяване? Калият играе важна роля както за нервната функция, така и за контрола на мускулите в тялото и ако не бъде заменен, мускулите ни могат да отслабнат. The Д-р Nieves Palacios, Началник на медицинската служба. Ендокринология и хранене на Испанска агенция за защита на здравето в спорта (AEPSD) предупреждава за доказателствата за връзката между заседнал начин на живот и многобройни заболявания (сърдечно-съдови, храносмилателни, метаболитни.). «Има пряка връзка между изпълнението на хранене адекватни, представляват по-малък риск от нараняване и получават a по-висока производителност по време на спортна практика, затова е толкова важно да знаем хранителните вещества, които различните храни ни осигуряват ", казва той и именно там Шам-фъстъци.

Тези ядки, които приемаме като аперитив или за убиване на глада между храненията, са богати витамини А, Е, С и във витамини от група В. Съдържат минерали като желязо, цинк, селен, магнезий и мед. «Те са великолепен източник на качествени растителни протеини и незаменими мастни киселини. Шам-фъстъците са храна, която трябва да се вземе предвид в диета на спортиста, тъй като техният хранителен профил може да допринесе за завършване и подобряване на вашия хранене», Казва Паласиос.

Колко шам фъстък трябва да ям на ден?

Ядките присъстват през вековете във всички средиземноморски цивилизации; имат важна роля в хранителна пирамида, за изключително здравословния си хранителен профил, благодарение на приноса на витамини, минерали, антиоксиданти, фибри и ненаситени мазнини, със страхотен сърдечен компонент. Винаги обаче възниква един и същ въпрос: каква е точната сума? «Препоръчителното количество от ядки на седмица е 3-7 порции, 30 грама. В случая с шам фъстък те представляват 49 единици ”, казва Д-р Паласиос.

Ползи от приемането на шам фъстък след спортуване

  • Те са богати на мононенаситени и полиненаситени мазнини и на антиоксидантни вещества (витамини А, С, Е и селен), известни със своята важна роля в защитата на ендотелната функция и в превенцията на съдови нарушения.
  • Те са с ниско съдържание на наситени мазнини и нямат холестерол, което добавя сила в защитата срещу сърдечно-съдови заболявания.
  • Те имат високо съдържание на фибри, с всички полезни свойства, които това води до себе си, като забавяне на изпразването на стомаха, което допринася за увеличаване на чувството за ситост, намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта, забавяне на абсорбцията на глюкоза в червата, намаляване консистенцията на изпражненията и подобряване на чревния транзит и др.
  • Те са богати на растителни протеини с добра биологична стойност, на минерали като желязо, калий, фосфор и сяра и на витамини от група В.
  • Те намаляват стреса благодарение на съдържанието на калий и магнезий.
  • Приносът му във фосфора прави шам-фъстъкът важна храна за доброто здраве на зъбите.

Противопоказания

  • Не се препоръчва за деца под 3 години
  • Тези, които страдат от хипертония, трябва да ги избягват със сол

„Човек, който тренира редовно, може да има шам фъстък в средата на сутринта или следобед, в зависимост от графика на тренировките. Те също могат да бъдат включени в диетата в салати, плодови салати и по много други начини. «Благодарение на здравословния си хранителен профил, богат на ненаситени мазнини и без холестерол, качествени растителни протеини, фибри и богатството му на антиоксиданти, минерали и витамини, шам-фъстъците представляват храна много интересно в обичайната диета на всеки спортист », изречение Паласиос.