масло

Поради съдържанието си на омега 3 е полезно да се поддържа мобилността при възрастните хора, в допълнение към умерените и редовни физически упражнения.

Изследователите ще стартират ново проучване, за да потвърдят връзката между омега 3 и мускулната маса.

Умерените упражнения и редовната консумация на киселини от рибено масло могат да запазят обездвижването на възрастните хора, установява проучване.

Резултатите от неотдавнашно медицинско проучване показват, че жените над 65 години, които са консумирали омега 3 мастни киселини, са натрупали почти два пъти мускулната маса след физическо натоварване, отколкото тези, които са приемали зехтин. Предвижда се по-голямо проучване, за да се потвърдят тези резултати и да се определи защо мускулното състояние се подобрява. Данните бяха представени на Британския научен фестивал в Абърдийн, Шотландия.

Някои проучвания свързват диети с високо съдържание на омега 3, често срещани в мазни риби като скумрия и сардини, с потенциални ползи за здравето като по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.

При естествения процес на стареене мускулната маса намалява с 0,5 до 2 процента годишно. Тази дегенерация, която е известна като саркопения, може да доведе до слабост и обездвижване при възрастните хора.

Няма много данни за разпространението на саркопенията в Обединеното кралство, но в САЩ 25% от хората на възраст между 50 и 70 години имат саркопения и този брой нараства до над 50% при тези над 80-годишна възраст .

Според д-р Стюарт Грей от Университета в Абърдийн, цената на саркопенията е огромна поради разходите, които генерира в грижите и здравеопазването, и приемането в болница, което се случва поради падания. "Около 1,5 процента от общия бюджет за здравеопазване в САЩ се изразходва за проблеми, свързани със саркопенията," каза той.

Изграждане на мускули

Степента на загуба на мускулна маса се определя отчасти от начина на живот: известно е, че диетата с ниско съдържание на протеини и заседналият начин на живот влошават загубата на мускули.

Предишни проучвания установиха, че диетите, хранени с говеда, богати на омега 3, увеличават мускулния си обем. Това накара Стюарт Грей да проучи дали тези мастни киселини могат да помогнат за обръщане на саркопенията при възрастни. В първоначалните си проучвания той показа чрез ядрено-магнитен резонанс, че плъховете на средна възраст, които са приемали добавка с рибено масло, имат по-малко загуба на чиста маса, отколкото други гризачи, които се хранят нормално.

„Рибеното масло изглежда има анаболни (изграждащи мускулите) защитни ефекти при плъхове; следващата стъпка беше да се тества при хора ", каза той. По този начин Грей набра 14 жени на възраст над 65 години, раздели ги на две групи и ги помоли да преминат 12-седмична програма за физически упражнения, състояща се от две 30-минутни сесии на стандартни упражнения за мускулите на краката.

Половината от жените са приемали EPA и DHA, омега 3 мастни киселини, докато другата група е получавала плацебо от зехтин. В началото и в края на опита се измерва мускулната сила на краката на жените.

Резултатите бяха убедителни. Жените, които са приемали зехтин, са имали 11% увеличение на мускулната си маса, докато тези, които са получавали EPA и DHA са имали 20% увеличение, статистически значимо подобрение.

Но както Грей бързо отбеляза, не всички добавки с рибено масло съдържат полезни количества от тези мастни киселини. „Един от проблемите с много от тези добавки е, че количеството на EPA варира. Капсула, съдържаща един грам рибено масло, може да съдържа само 100 милиграма EPA, а някои други могат да съдържат 400 ", каза изследователят.

Нейният съвет към всеки, който иска да подобри диетичния си прием на EPA и DHA, е да допълва с най-високите нива на тези две киселини. Алтернативно, половин средна порция мазна риба съдържа еквивалентни количества EPA и DHA, както се използва в теста.

Разлика по пол

Следващата стъпка е ново, по-голямо проучване, включващо 30 мъже и 30 жени на възраст над 65 години, за да потвърди полезните ефекти на мастните киселини.

Предишни изследвания показват, че мъжете и жените се различават по способността си да синтезират нови протеини, а също и по реакцията си към физическите упражнения. "По-възрастните жени имат нива на протеинов синтез, подобни на по-младите, но по-възрастните мъже имат по-ниски нива в сравнение с по-младите мъже", обясни Грей.

Възрастните мъже се адаптират към упражненията и увеличават скоростта на протеинов синтез. Възрастните жени не правят това значително, въпреки че техните базови нива на синтез са по-високи “, добави той.

Оценката дали жените и мъжете реагират по различен начин на физическите упражнения и добавките с мастни киселини ще бъде един от въпросите, които новото клинично проучване ще разгледа.