Испания и Япония имат много общи неща, като например да бъдат най-старите страни в света или да имат население, което страда от проблеми с храненето. Япония реши това, като насади образование за храна и хранене под името шокуику. И сега, най-голямата испанска риболовна асоциация, ARVI, иска Испания да вземе под внимание тези здравословни навици и дори да добави предмет в средното образование.

arvi

За ARVI насърчаването на консумацията на риба е едно от основните предизвикателства пред националния риболовен сектор и то трябва да бъде приравнено на други въпроси като последиците, които може да има Brexit. Всъщност те изчисляват, че увеличаването на годишния прием на риба - в момента 44 килограма годишно на жител - би намалило прогресията на затлъстяването в Испания. „Забелязваме прогресивен спад в консумацията на риба в Испания“, осъди президента на асоциацията Хавиер Тоуза на среща с медиите.

За да предотврати японския бум на заведения за бързо хранене и нарастването на затлъстяването, през 2005 г. японското правителство наложи обучение в областта на храненето и произхода на храните, започвайки с основния закон на Шокуику. Става въпрос за хранително и хранително образование и е заложено на най-малките още от началното училище. В него закуската е от съществено значение.

Алди: въпрос за „яйца“ и ангажираност

И от тук взе идеята ARVI да предложи първото клинично изпитване, проведено в Испания върху ефектите на рибата в хранителната диета. Това проучване ще бъде проведено между 2018 и 2020 г. при 60 ученици в Галисия на възраст от три до шест години, както обясни управляващият директор Хосе Антонио Суарес-Лланос. По същия начин, и за да продължи да поддържа тясна връзка с японската страна, ще бъде стартирано друго изпитание за сравняване на диетата в Атлантическия океан с японската.

От друга страна, ARVI ще поиска Испанско правителство което включва предмет на хранително образование в учебните програми на ЕСО. В момента обаче само Xunta de Galicia има по-голям интерес. "На държавно ниво е по-сложно, защото това е въпрос, който зависи от различни министерства," признава Суарес-Ланос.

В този смисъл ARVI предупреждава, че усилията, които секторът полага в момента за развитие на устойчива екологична, икономическа и социална дейност, няма да бъдат възможни без включването на консумацията на риба като четвърта променлива. Нещо, което те наричат ​​интегрална устойчивост.

Предизвикателства пред риболовния сектор

Сред предизвикателствата, пред които е изправен риболовният сектор, акцентите социалното, екологичното и икономическото въздействие на Brexit, засилена нелоялна конкуренция или прилагане на нови технологии във флота. Всъщност през 2018 г. тя ще инвестира 137 милиона евро, за да стартира процеса на обновяване на различните асоциирани флоти.

Въпреки спада в потреблението на риба в Испания, световното търсене продължава да расте. Само в пристанище Виго през миналата година са събрани 900 000 тона, според асоциацията, която представлява 298 компании. Поради тази причина, за да се изправиш пред по-голямо потребление, друго предизвикателство е да продължиш „да въвеждаш неизвестни видове или видове с малка търговска стойност, като морската краставица ", потвърждават те.

Той също така предупреждава за последиците, които влизането в сила на 1 юли на нов санитарен регламент, който ще принуди всички прехвърлени риби да преминат през граничен инспекционен пункт (PIF), може да има за испанския флот.