9 юли 2012 г. Една чиния от тази зърнена култура съдържа почти половината от максимално допустимата дневна захар за възрастна жена и почти 20% натрий, препоръчани за целия ден.
Четири от шестте основни съставки са някакъв вид калорични подсладители.
В допълнение, той съдържа некалоричен подсладител, наречен сукралоза или това, което е известно като Splenda, което придава на продукта повече сладост. Ето защо той съдържа по-малко захар спрямо останалите зърнени култури. И никъде другаде по-видимо на опаковката, освен съставките, не е подчертано, че съдържа сукралоза.
Важно е да се има предвид това, защото редовно, когато се купува зърнената кутия, цялото семейство консумира един и същ продукт, включително децата.
Наблюдавайте рентгеновата снимка, с която диетологът Ксавиера Кабада, координатор на Алиментарното здраве на El Poder del Consumidor, разкрива истинските характеристики и хранителната стойност на този продукт.
Специални K Оригинални 30 грама (3/4 чаша):
Захар:
5 грама за всеки 30 грама порция, което се равнява на една чаена лъжичка.
Порцията от 30 грама обаче е равна на половин чаша.
Факт е, че възрастен човек почти не консумира половин чаша зърнени храни. Редовно консумирайте повече: две порции или дори повече.
Изображенията показват порцията, която човек обикновено консумира (а) и частта, която е спомената на опаковката (б).
Когато се разглежда ястието, което човек обикновено консумира, съдържанието на захар тогава е 10 грама или две супени лъжици.
В сравнение с други зърнени култури, това количество захар може да не изглежда толкова много, но консумирането на две пълни супени лъжици захар в купа със зърнени храни не е добра препоръка.
Това съставлява 29 до 40% от максимално поносимата захар, която възрастен може да консумира през целия ден, според Американската сърдечна асоциация (AAC), тъй като максималното дневно количество захар, поносимо за възрастен, според ACC, е пет до седем чаени лъжички захар за цял ден. По този начин една купа зърнени храни би консумирала почти максимално допустимата дневна половина захар.
Световната здравна организация (СЗО) от своя страна установява, че не трябва да се надвишават повече от 10% от общите калории, като не надвишават 10 супени лъжици добавена захар за целия ден.
От друга страна се забелязва, че съдържа четири различни вида захар (захар, малцов екстракт, високофруктозен царевичен сироп и малтодекстрини).
Някой, който консумира този вид продукти ежедневно или често има много по-висок риск от затлъстяване и диабет [вж. Vasanti S Malik, et. към. „Прием на подсладени напитки и наддаване на тегло: систематичен преглед“, изтегляне (PDF, 163 Kb)].
Освен това е забелязано, че високият прием на захар причинява пристрастяване, следователно, след като се превърне в навик, е много по-трудно да спрете да го консумирате [вж. Carlo Colantuoni, et. към. „Доказателства, че периодичният, прекомерен прием на захар причинява ендогенна зависимост от опиоиди“, изтегляне (PDF, 200 Kb)].
От друга страна се препоръчва да се избягва царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (Лудвиг Р., Тетоксичната истина за захарта).
Фибри:
1,5 грама на порция.
В обикновена чиния ще бъде равна на 3 грама на порция.
Това е едно ниско количество фибри за възрастен, тъй като препоръката за фибри, която възрастен трябва да консумира за цял ден, е поне 25 грама.
Това, което е наистина важно, е, че фибрите идват от различни източници, като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци (вж. Http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/trs916/en/gsfao_obesity.pdf).
Фибрите, предоставени от продукта, всъщност идват от пълнозърнести храни като пшеница. Забележително е да се наблюдава това тъй като потребителите изискват по-високо качество в това, което консумират, хранителната индустрия подобрява качеството на своите продукти. Сега се прави специален К с пълнозърнеста пшеница и преди се използваха само пшенични трици.
Натрий:
На порция съдържа 180 милиграма. В обикновена чиния съдържа 360 милиграма, което се равнява на 18% от общата нужда от натрий за целия ден.
Според английския светофар за индустриализирани продукти се установява, че продукт, който съдържа между 120 и 600 милиграма натрий на всеки 100 грама продукт, се счита за умерен в натрия. (вижте http://www.food.gov.uk/northern-ireland/nutritionni/niyoungpeople/survivorform/bestreadbefore/signposting).
Етикетирани:
Етикетирането е много лесно. Той показва силуета на стройна жена, с талия, лъжица от продукта и голямо „К“ в средата.
Отстрани има малка легенда, която казва: "препечени люспи от ориз и пшеница".
Това е първият продукт, който е анализиран, че споменатата легенда не е подвеждаща, тъй като наистина в съставките наблюдаваме ориз и пълнозърнести храни.
Въпреки това се наблюдават и четири различни вида захар, което отменя малката хранителна стойност, която продуктът би могъл да има.
В информацията за храненето, предоставена отпред, количеството натрий не е подчертано, което е относително високо за едно и също обичайно ястие.
При този тип предно етикетиране, наречено GDA (етикетиране, предложено и установено от същата индустрия, която няма никакъв вид регулиране [виж http://conmexico.com.mx/sitio/2011/03/conmexico-presenta-imagen - доброволно-хранително-етикетиране-диаграма-проверки-и-избор-хранителни ключове /], е подвеждащо, тъй като етикетирането подчертава само това, което индустрията иска да подчертае, но не предоставя пълна и научно подкрепена информация.
Също така е важно етикетирането да не заблуждава, тъй като е ясно установено в официалния стандарт за етикетиране, NOM-051-SCFI/SSA1-2010, че информацията не трябва да заблуждава и трябва да бъде ясна (вж. Http: // dof. gob.mx/nota_detalle.php? code = 5137518 & date = 04/05/2010).
На гърба на кутията има няколко легенди, където една от тях гласи, че е така "Специално проектиран за жени".
Цветовете, които изобилстват, са червено и бяло.
Той също така съдържа образа на слаба жена, популяризираща уебсайта, за да персонализирате вашия "план".
На уебсайта откриваме това наистина рекламата е насочена към жените, поставяйки фигура на стройна жена точно в центъра и няколко изображения на слаби жени, облечени в червено, а други в бяло. Всички тънки и здрави на вид.
В рекламите те предлагат „персонализиран план“ и предлагат консумация на зърнени култури Special K сутрин и през нощта.
В персонализирания план те предлагат и специален K бар за една от закуските.
Ако добавим „здравословните препоръки“, които прави Kellogg, ще добавим общо седем чаени лъжички захар, без да се вземат предвид други продукти, които съдържат добавена захар, чай, кафе.
Както добре предложенията за „меню“ са приемливи, но малко разнообразни, тъй като интегрира зърнените храни сутрин и през нощта, тогава интегрира друг продукт на Kellogg’s в лека закуска.
Въпросът е, че жените вярват, че спазването на този тип препоръки всъщност ще отслабне.
Не е препоръчително обаче да консумирате повече от 100% от максимално допустимата захар за една жена през целия ден.
Не се препоръчва и толкова разнообразна диета, тъй като тялото трябва да получава храна от различни източници, за да може да достави достатъчно необходими хранителни вещества.
Препоръчва се диетата да бъде разнообразна и изобилна от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни от директни източници и непреработени, както и малко сол или натрий.
В този продукт една купа зърнени храни съдържа половината от максимално допустимата захар за възрастна жена и почти 20% от препоръчителния натрий за целия ден.
Като консумирате закуска, базирана на една купа зърнени храни с мляко и може би малко плодове, след кратко време отново ще огладнеете, тъй като количествата храна са малко.
Състав:
Ориз, пълнозърнеста пшеница, захар, йодирана сол, калций, малцов екстракт, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, витамин С, малтодекстрин, други витамини и минерали.
Важно е да се отбележи, че продуктът съдържа малко съставки.
Но също така е важно да се подчертае това от шестте съставки, които съдържа, четири са някакъв вид калорични подсладители.
Също така, той съдържа сукралоза или това, което е известно като Splenda, което придава на продукта по-голяма сладост. Ето защо той съдържа по-малко захар спрямо останалите зърнени култури. Името сукралоза често се бърка със захароза, което затруднява откриването, че това е некалоричен подсладител.
Струва си да се отбележи фактът, че никъде другаде по-видимо на опаковката, освен съставките, не пише, че е подсладено с некалоричен подсладител.
Важно е да се има предвид това, тъй като редовно, когато се купува зърнената кутия, цялото семейство консумира един и същ продукт, включително деца.
Като не посочват на опаковката на по-видимо място, в допълнение към списъка на съставките, че тя съдържа некалоричен подсладител, майка или баща никога няма да разберат, че дават на децата си химикал, който не се препоръчва за деца консумация. (вижте http://www.cienciasdelasalud.edu.ar/powerpoints/bebidas_artic.pdf).
Наложително е да се спрат рекламните измислици на индустриализирани продукти, особено тези, които се рекламират като здравословни и същата компания да ги „препоръча“ за редовна консумация.
Обща класация:
Не се препоръчва за редовна консумация или за отслабване.
Може да се консумира спорадично.
Не предлагайте деца.
Алтернатива:
Оризов пудинг, канела, плодове и мед.
Нека не забравяме, че затлъстяването е болест, а също така е и епидемия, която се появява, защото в околната среда има „нещо“, от което хората се разболяват. За разлика от други епидемии, които са се случвали в историята, тук сред това, което ни разболява, е консумацията на ултраиндустриализирани продукти, наречена „западна диета“, която се състои от голямото потребление на продукти с високи концентрации на захар, мазнини, сол, рафинирани брашна и ниско съдържание на фибри.
Затлъстяването не е въпрос на „лично решение“, тъй като има силна измама по отношение на това, което консумираме (Lustig, 2010. http://www.youtube.com/watch?v=277MKP7uV5g).
Има много продукти, които се рекламират като здравословни и не са.
Този продукт не е вреден, ако се консумира в умерени количества, но не е толкова здравословен, колкото изглежда.
Съществува риск този продукт да бъде възприет според препоръките от типа реклама, с която се рекламира.
Рекламата на продуктите Special K е насочена главно към жени, като използва слаби жени в рекламите им и подбужда, че можете да "видите" как консумирате продуктите Special K, защото те ще ви накарат да отслабнете.
Красотата на човешкото същество, още по-малко на жената, никога не трябва да се основава на външния вид или „слабата фигура“, както се предлага от рекламите и общата реклама на тези продукти.
Рисковете от консумацията на продукт, който се рекламира като здравословен, е, че той може да генерира по-голяма склонност да го консумира ежедневно и в по-големи количества (например като закуска и вечеря).
Не се препоръчва продукт, който покрива 29 до 40% от максимално допустимата захар за целия ден.
Свързани бележки
Рентгенова снимка на ... Всички Бран, Kellogg’s, 40 g> четене
Внимавайте с пържени храни и закуски от пшенично брашно и/или царевица> четете
Рентгенова снимка на ... Nutri Grain с пълнеж, от Kellogg's 39 g> read
Рентгенова снимка на… Bran Frut с пълнеж, от Bimbo 48 g> прочетена
За храна и напитки # Безцветно> прочетете