• Съдържа 1 хиляда 706 mg. натрий, 85% от общия натрий, препоръчан за възрастен за цял ден.
• Втората най-разпространена съставка е фруктоза, а третата е мононатриев глутамат.
22 декември 2014 г. Поради факта, че страната ни е одобрила a нов регламент за етикетиране на храни и напитки от Федералната комисия за защита на санитарните рискове (Cofepris), ние ще представим в нашите рентгенови лъчи серия от преработени продукти, които отговарят на определени критерии за носене на "хранителна значка" и това може да се рекламира по време на детските часове, въпреки че е с високо съдържание на захар и калории —Което представлява риск за здравето поради високото му потребление— и противоречиво мексиканското правителство ще ги одобри като „най-добрите“ продукти (elpoderdelconsumidor.org/Daña Cofepris права на потребителите с ново етикетиране на храните).
Силата на потребителя публично денонсира критериите, одобрени от Cofepris, за които експертите смятат, че са риск за здравето на потребителите (elpoderdelconsumidor.org/ Експертите предупреждават за повторно етикетиране на риска в отворено писмо до Peña Nieto).
В този контекст диетологът Ксавиера Кабада ще оценява различни продукти, които парадоксално могат да бъдат носители на „хранителен етикет“ и да се рекламират по време на детските часове, въпреки факта, че в няколко случая те вече са обложени с данъци, тъй като се считат за нехранителни (elpoderdelconsumidor.org/ Има хаос и противоречие в правителствените критерии за борба със затлъстяването).
Clamato оживява (стъклена бутилка от 473 милилитра, по-малко от две чаши):
Захар:
Продуктът в Стъклена бутилка от 473 милилитра (почти две чаши) съдържа 21,2 грама добавени захари, еквивалентно на малко повече от четири чаени лъжички захар.
Споменатото количество захар обхваща 60 до 84% от максимално поносимия за възрастен за целия ден, според Американската сърдечна асоциация (AHA, за нейния акроним на английски), тъй като това тяло показва, че максималното допустимо количество захар за възрастен е от пет (жени) до седем (мъже) супени лъжици за цял ден.
Ако детето вземе контейнер, това би било еквивалентно на 105 до 140% от максимално допустимия за едно дете за целия ден, тъй като максималният поносим прием на добавена захар за момчета или момичета трябва да бъде не повече от три до четири чаени лъжички, според AHA. Някои бащи или майки могат да предлагат този продукт на своите синове или дъщери, като го смятат за източник на зеленчуци, сякаш е доматен сок.
Световната здравна организация (СЗО) установява идеална препоръка за прием на добавена захар не повече от 5% от общото енергийно изискване или еквивалент на 100 калории или пет чаени лъжички (www.who.int/nutrition/Draft Guideline: прием на захари за възрастни и деца). При този критерий една бутилка Clamato оживява покрива 84% от общия максимален поносим захар за целия ден.
Въпреки че не се счита за сладка напитка (тя е солена), количествата захари са високи. И не само това, но видът на подсладителя е фруктоза, съставка което има по-голямо отрицателно въздействие върху организма от тръстиковата захар (chc.ucsf.edu/sew/PDFs/Stanhope_etal_2011_Consumption of Fructose and High Fructose_.pdf).
Приемът на високият прием на фруктоза е пряко свързан със силни метаболитни нарушения (care.diabetesjournals.org/content/Sugar-Seweated Beverages и риск от метаболитен синдром и диабет тип 2.full.pdf + html).
Тези видове продукти трябва да предупреждават за високо съдържание на захар. За съжаление у нас се случва обратното: кара да вярваме, че това е добър вариант.
Голямата консумация на захари е свързана не само със затлъстяване, диабет, метаболитен синдром и сърдечно-съдови заболявания, но също така със зависимост, хиперактивност (особено при момчета и момичета), кариес и някои видове рак.
Като потребители имаме право да бъдем предупредени за високото съдържание на захар в продукти като този.. Има сектори от населението, които използват този продукт, смесен с други напитки, като напълно не подозират, че консумирайки го, консумират четири чаени лъжички захар. Като се има предвид неговия солен вкус, потребителите не откриват, че той съдържа толкова големи количества захар, което несъмнено ще причини увреждане на тялото ви и ще допринесе за деформацията на хранителните навици в средносрочен или дългосрочен план.
При човек, който вече има състояние, свързано с висока консумация на захар, като диабет, то трябва да бъде противопоказано.
Натрий:
Цялата бутилка съдържа 1 706 милиграма натрий.
За този продукт може ясно да се каже, че количеството натрий е доста високо, като обхваща общо 85% от общия препоръчителен дневен натрий за възрастен.
Според Световната здравна организация е препоръчително да се ограничи приемът на натрий до 2 g. или 2 хиляди мг./ден (www.who.int/nutrition/publications/guidelines/ Натриев прием
за възрастни и деца.pdf).
Честа консумация на продукт като Clamato създава повишен риск от хипертония или високо кръвно налягане, тъй като има пряка връзка между високия прием на натрий и високото кръвно налягане (hyper.ahajournals.org/content/Salt, Blood Pressure, and Human Health.full).
През 2006 г. (според последните публикувани данни) у нас, почти 40% от възрастното население страда от високо кръвно налягане, включително млади хора (bvs.insp.mx/ Хипертония при възрастни мексиканци: резултати от Националното здраве и хранене Проучване 2006.pdf).
Високото кръвно налягане също е свързано със състояния като бъбречна недостатъчност (www.mayoclinic.org/ Високо кръвно налягане (хипертония)).
Оцветители:
Алура червено или червено 40, а багрило, получено от нефт, за което е доказано, че влияе върху поведението на момчетата и момичетата, причинявайки хиперактивност и дефицит на внимание. Червеният цвят се използва, за да придаде по-голяма яркост и да предизвика повече привличане на потребителя.
Състав:
Разтворен доматен сок, фруктоза, мононатриев глутамат, Естествен аромат на морски дарове, сол, лимонена киселина, лук на прах, целина на прах, чесън на прах, лют сос, пипер на прах, изкуствено оцветител червен 40.
Общо 12 съставки, повечето от тях са естествени подправки, но това включва голямо количество съставки, за да бъде напитка.
The първа съставка е разтворен доматен сок, което показва, че идва от концентрат и не е установено колко сок съдържа.
The втора съставка споменатото е фруктоза, което е доказано, че има по-големи асоциации с диабет (www.tandfonline.com/doi/pdf/ Високо фруктозен царевичен сироп и разпространение на диабета: глобална перспектива).
The трета съставка е мононатриев глутамат, този, който е бил наблюдаван, причинява увеличаване на телесното тегло, тъй като пречи на центровете за ситост и кара хората да се хранят ненаситно.
Важно е да избягвате продуктите с мононатриев глутамат или MSG колкото е възможно повече.
Етикетирани:
Етикетирането привлича много вниманието, има ярки и контрастни цветове в зелено и синьо.
В центъра има името на продукта, заедно с изображение на морски дарове и палми.
Това е продукт, който в своята цялост изглежда солен, но наистина има високо съдържание на захар, както и соли. Тези видове комбинации са склонни да генерират по-голяма вкусови качества, но също така и по-голяма зависимост (michaelmossbooks.com/ извадка от мазнини от солена захар /).
Най-отгоре има легенда, в която се казва „доматен сок с докосване на морски дарове за вкус“, когато наистина трябва да се каже „възстановен доматен сок с докосване на аромат на морски дарове“, която по-подходящо описва продукта според истинските му съставки.
Долната част показва хранителната информация във формат GDA (вид предно етикетиране, предложено от самата индустрия за храни и напитки, което сега в Мексико е определено като официално предно етикетиране от здравните власти на страната).
въпреки това, това е вид етикетиране, което потребителите едва ли разбират (elpoderdelconsumidor.org/saludnutricional/Reprove потребители с фронтално етикетиране на Cofepris) и е доказано, че вместо да насочват, те объркват потребителя.
Например, за категорията натрий установеният процент е 71,1%, като се използва по-слаб критерий за препоръка като основа (2 400 mg), тъй като използваният критерий е този, установен от СЗО, който е от 2 000 mg. или 2 г./ден.
Друг аспект, който привлича вниманието при представянето на етикетите от типа GDA, е, че пространството, където се появява информацията за процента, има зелен фон, като основния фон на целия етикет и че генерира по-нисък контраст, за да може да затрудни текстовете дисплей.
От друга страна, отбелязваме, че останалата информация за хранителните вещества и съставките са показани на гърба на етикета. въпреки това, буквите са малки и трудно се виждат с просто око.
Официалният стандарт за етикетиране установява дословно, че: „4.2.11.1.3 Данните, които трябва да се появят на етикета, трябва да бъдат обозначени с ясни, видими, незаличими знаци и в контрастни цветове, лесно за четене от потребителя при нормални обстоятелства при покупка и употреба . ”. При това етикетиране наблюдаваме поредното явно нарушение на официалното правило, тъй като буквите не се виждат много, не се четат лесно и писмото не е ясно.
Хората се ръководят от предните етикети, но в този случай Никъде по прост начин човек не би могъл да определи, че продуктът е с високо съдържание на захар, съдържащ четири чаени лъжички захар и че съдържа повече от 1700 mg. натрий, което е почти общото количество натрий, препоръчано за възрастен за целия ден.
Етикетите трябва да насочват потребителите и да не заблуждават. Важно е потребителят да получи точна информация. Съгласно официалния мексикански стандарт за етикетиране и регламента на здравния закон за реклама, потребителят не трябва да бъде измамен, а по-скоро потребителят трябва да бъде защитен от измама за реклама (www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/compi/Регламент на Общия здравен закон за рекламата.html).
Реклама:
Рекламата на Clamato се върти около „партито“ и „la cruda“, с лозунги като „най-добрият начин за лечение на махмурлук“, „с кламато, партито продължава“ или дори се предлага да се смесва с бира (много често срещана практика).
Трябва да внимавате с това, тъй като по време на парти някой може лесно да консумира двама или трима, или в случай на хора, които не го смесват с алкохол, може да консумира още повече.
С няколко буркана вече бихте консумирали осем чаени лъжички захар и почти 3500 милиграма натрий.
Ако се добави консумацията на натрий за останалите храни или напитки, консумирани през деня, общият консумиран натрий ще бъде доста висок, повече от два пъти препоръчания.
Важно: Този продукт не се препоръчва за хора с високо кръвно налягане, бъбречна недостатъчност, диабет или сърдечни заболявания. Както етикетирането, така и рекламата трябва да предупреждават хората за тези условия.
Наложително е властите регулират този вид реклама, което очевидно е подвеждащо.
В момента на основните причини, свързани с наднорменото тегло, затлъстяването и диабета, е високата консумация на продукти с високо съдържание на захар, мазнини и/или сол.
Държавата е тази, която трябва да гарантира правата на потребителите, да гарантира обществения интерес и да не благоприятства частните интереси, които засягат цялото население, особено децата.
Обща класация:
Не се препоръчва за редовна консумация. Може да се използва спорадично или в малки количества (много разреден).
Не е подходящ за момчета и момичета, за съдържане на багрило, което предизвиква промени в поведението, съчетано с големи количества захар и натрий (включително мононатриев глутамат).
Алтернатива:
Направете свой собствен "clamato".
В блендера можете да смесите предварително сварен домат, смлян чесън и лук, черен пипер, кориандър, можете да добавите лимон и малко подправка.
Добавете сол на вкус (едва ли ще включите еквивалента на 1700 милиграма натрий).
Смесете, прецедете, сервирайте върху лед и с пръчка целина.
Ако искате да овкусите морски дарове, можете да добавите малко скариди на прах преди смесване или да овкусите с малко натурален бульон от морски дарове.
Свързани бележки
Рентгенова снимка на ... BioBalance пробиотик и фибри („ферментирала млечна храна“, 250 мл., Една чаша)> прочетете
Рентгенова снимка на ... VitaminWater (500 ml., Две чаши)> прочетете
Рентгенова снимка на ... майонеза, конфитюри, кетчуп и желета> прочетете
Рентгенова снимка на ... Чай от лед Lipton (600 ml., 2½ чаши приблизително)> Прочетете
Рентгенова снимка на ... Coca-Cola Life (600 ml., 2½ чаши приблизително)> Прочетете