Салата от лилаво зеле, краставици и репички с дресинг от манго

салата

Нашият фантастичен фотограф и най-добрата приятелка Алина Варгас е очарована от тази рецепта.

Алина е неуморим съдия на нашите приготовления, защото има изключителната привилегия да може да вкуси всеки един от тях, когато правим снимките. Мнението му е искрено и когато обича нещо, което правим, той го подготвя отново и отново с ентусиазъм, който трогва сърцето ми.

Мисля, че моята скъпа Алина обича да готви повече, отколкото признава. Може би защото в кухнята я кара да се чувства като едно от онези момичета „Pin up”, които тя увековечава с обектива си всеки ден (тя управлява единственото студио по рода си в страната: „Калинката Pinup“).

Тя особено харесва нашите рецепти за салати и супи. Тази по-специално е една от любимите й, защото тя обича сладкото докосване, което дресингът от манго придава на горчивината на лилавото зеле и репичките.

Идеален е за тази непоносима жега, която ни атакува в наши дни като спътник, вечеря или лек обяд. Каня ви да опитате и да ми кажете как намирате тази различна комбинация от пресни зеленчуци, нискокалорични, но пълни с вкус.