Важно е да се консумират сложни въглехидрати (пълнозърнести храни, царевица и зеленчуци), а не прости въглехидрати.

здравословно

Тенденции от: Портфолио

20 декември 2019 г. 10:41 ч. м.

Хората не винаги измерват силата, която храната, която ядем всеки ден, има над нас. Точно така: те не само влияят на здравето ни, но и са способни да променят настроението ни.

Ето защо, ако сте били в лошо настроение от дни, може би трябва да преосмислите (освен всичко друго) как се храните. Кажи ми какво ядеш и аз ще ти кажа как се чувстваш.

„Храната според своя състав има свойства да стимулира сетивата (виждане, миришене, вкус, докосване и слух) и рецепторите и да изпраща съобщения до мозъка и нервната система, отговаряйки на емоции, независимо дали са положителни или отрицателни. собствен опит като научен ", казва колумбийският диетолог Консуело Пардо. Пример, добавя той, е сладкият вкус, генериран от допамини, които дават усещане за спокойствие.

„Като цяло, изправени пред състояния на мъка или лошо настроение, ние прибягваме до храни с нишесте, захар и мазнини, които ни създават усещане за незабавно облекчение, но в дългосрочен план могат да причинят дискомфорт и мъка. Притежавайки висок гликемичен индекс, те предизвикват скокове в кръвната захар, които са склонни да повишават хормоните като адреналин, повишавайки и стреса. По същия начин диетата, богата на наситени мазнини, може да повлияе на нормалното функциониране на хипоталамуса, насърчавайки появата на симптоми, свързани с депресия “, пояснява Аналия Морейро, завършила диетология.

Изправени пред състояние на тревожност или депресия, трябва да се избягват ултрапреработени храни, нездравословна храна и излишни хлебни изделия, обикновено богати на захар, наситени и хидрогенирани мазнини. Според експерта излишъкът от тези храни дестабилизира нивата на захарта, причинявайки тревожност и промени в настроението.

ХИМИЧНИ ПРОМЕНИ

Големите количества кафе и чай стимулират нервната система и предизвикват промени в мозъчната химия. Газирани напитки с високо съдържание на захар, енергийни напитки и алкохол свръхактивират тялото, причинявайки безпокойство, променящи се настроения, нервност и безсъние. За да сме в добро настроение, какво трябва да ядем?

Важно е да се консумират сложни въглехидрати (пълнозърнести храни, царевица и зеленчуци), а не прости въглехидрати (сладки бисквитки, например). Последните произвеждат бърз прилив на енергия, тъй като повишават кръвната захар (известният „прилив на захар“). Този енергиен връх обаче е краткотраен. За разлика от тях сложните въглехидрати осигуряват по-дълготраен ефект.

Пардо от своя страна препоръчва плодовете заради техните аромати, вкусове, цветове и текстури, които дават ефект на свежест и естественост и следователно имат положителен ефект върху психическото и емоционалното състояние. „Друг пример са подправки като канела, ванилия и мента, които благодарение на своите аромати отпускат, хармонизират вътрешната енергия и дават благосъстояние“.
Четири ключови понятия

1. Допамин и норадреналин. Те се освобождават след ядене на протеини (месо, птици, млечни продукти и бобови растения). Тези химикали повишават енергийното ви ниво, подобряват концентрацията и ви позволяват да бъдете по-внимателни. Препоръчително е да се спрете на постни протеини, които не само са по-добри за сърцето, но и по-лесно смилаеми. Освен това, след като ги ядете, те не ви карат да се чувствате тежко, както се случва с пържени храни или храни с високо съдържание на мазнини.

2. Ацетилхолин. Произвежда се от витамин В, наречен холин, присъстващ в пшеничните зародиши и яйцата. Влияе на обучението, паметта и настроението.

3. Магнезий. „Това е минерал, който не може да отсъства, тъй като неговият дефицит причинява главоболие, умора, безпокойство и безсъние. Ето защо в диетата трябва да бъдат включени ядки, авокадо или тиквени семки, които са богати на това хранително вещество ”, предлага Морейро.

4. Омега 3. Важно е да го консумирате, за да регулирате стреса и той присъства в риби като сьомга, риба тон, хамсия и сардини.

В заключение: Ключът към доброто физическо и психическо чувство е да се храните здравословно, с продукти, които осигуряват енергия и подобряват настроението, съчетани с редовни физически упражнения.

ПИЛАР ТАПИЯ
НАЦИЯТА (Аржентина) - GDA

АВТОРСКИ ПРАВА и копирайте 2021 CEET. Неговото пълно или частично възпроизвеждане, както и превеждането му на който и да е език без писмено разрешение от собственика му, е забранено.