Зеле или зелева салата с скариди (Coleslaw), много богата и лесна. Зелената салата (Coleslaw) е една от най-известните салати в света и се използва както за придружаване на месо или риба, въпреки че е вкусна сама по себе си; Това е моята версия, аз съм включил скариди, които я правят още по-богата и по-апетитна според моето скромно мнение. Идеален и по Великден.
Съставки на салата от зеле или зеле със скариди:
Зеле или зеле
Морков
500 гр Варени скариди
9 Ракови пръчки или сурими
Apple
100 g Сладка царевица
200 гр Майонеза или Mahonesa
Авокадо
Лимонов сок
Пресен лук
Репички
Приготвяне на зелето или зелевата салата с скариди:
1 Обелваме скаридите или скаридите и ги нарязваме на парчета, като запазваме няколко цели за крайната украса, нарязваме рачените пръчици или сурими и ги запазваме заедно с нарязаните скариди.
две Нарежете фино зелето, което ще използваме предварително измито и добре отцедено, ние го поставяме в голям съд.
3 Обелваме и настъргваме ябълката с едро ренде, поръсваме я с лимонов сок и я добавяме заедно със зелето, обелваме и настъргваме моркова със същата ренде и я поставяме в същия съд със зелето и ябълката, изплакваме сладкото царевица с много вода и я отцедете добре, добавете я в същия съд с останалите съставки и също така добавете нарязаните скариди и рачените пръчици, разбъркайте малко и запазете.
4 Обелете авокадото и го смачкайте в чиния с вилица, докато се намали до пюре, поръсете го с лимонов сок на вкус и разбъркайте добре, добавете авокадото към майонезата, разбъркайте добре и коригирайте вкуса, ако е необходимо и го добавете към сместа от съставки, разбъркайте, докато всички се импрегнират добре, покрийте контейнера и го оставете в хладилника до времето за сервиране, още по-богато е, ако го оставим да почине за няколко часа.
5 Преди да сервирате, украсете с цели скариди и резенчета репички, поръсете с наситнен лук и готови за наслада.