Актуализирано: 8 декември 2020 г.

Върнах се след тези празници. За да се върнете към нормалното, какво ще кажете за леко и вкусно ястие? Предлагам това салата от сьомга и змиорка с скариди което е много просто и с малко калории, вкусна топла салата. Ако сте се радвали на десерти типично за Страстната седмица в Испания като Френски тост или великденски маймуни, винаги е добре да ядете нещо с малко калории, не мислите ли?

сьомга

Топла салата от сьомга и змиорка със скариди

Салата от сьомга и змиорка с рецепта за скариди

Вкъщи наистина харесваме това топла салата. Какво входящи Сервира 4 или 5 души и като единично ястие за 2 или 3 души. Комбинацията от вкусове е много интересна за любителите на тези съставки. В случай, че не харесвам нито едно или не мога да го ям (какъвто е случаят с доматите, които трябва да консумирам само в малки количества и епизодично), винаги има други опции като тези, които предлагам в края на на пост.

Съставки 4 човека:

  • 1 голяма салата домат или 2 средни
  • 1 голяма торба зелена салата се смесва или се купува прясна и се приготвя на вкус
  • 3 скилидки чесън
  • 100 грама гули
  • 100 грама белени скариди
  • Сол
  • 100 грама пушена сьомга
  • екстра върджин зехтин

Как да си направим салата от сьомга и змиорка с скариди

  1. За да направите салата от сьомга и змиорка с скариди, измийте марулята и домата.
  2. Обелете и смилайте скилидките чесън, запечете ги с малко зехтин в тиган и оставете настрана.
  3. В същия тиган направете гулите и когато останат приблизително 4 минути, добавете скаридите (след като преди това сте отстранили смелата обвивка), така че всичко да стане заедно.
  4. Поставете легло маруля върху чинията или купата за салата, подправете с щипка сол.
  5. След това поставете част от скаридите с гулите и скилидките чесън.
  6. Запазете останалото. Добавете половината от сьомгата, нарязана на парчета. Украсете с щипка зехтин.
  7. Почти имате тази богата салата от сьомга и змиорка, скаридите добавят тази топла точка към топлата салата.
  8. Покрийте с останалата маруля и сол. Отгоре поставете останалите гули, скариди, сьомга и чесън.
  9. Нарежете домата на клинове, както се вижда на снимката, и ги поставете отстрани на чинията.
  10. Ако е необходимо, добавете щипка зехтин и сервирайте.

Съвети и трикове за приготвяне на топла салата

  • Тази салата е топла и затова е необходимо да я консумирате в момента.
  • The скариди трябва да ги обелите, да премахнете червата и да запазите.
  • Комбинацията от вкусове е много интересна; Можете дори да добавите малко пържен или карамелизиран лук, според вкуса на вечерящите.
  • Ако не обичате скариди, змиорки или сьомга, заменете тези храни с други, които смятате за подходящи.
  • Един добър вариант би бил Треска натрошено или руло от козе сирене.
  • За да е топло, някои от съставките трябва да се поддържат топли.
  • Стафидите (тези, които идват без лули) или 1 ябълка, нарязана на малки кубчета, се комбинират чудесно с тези съставки.
  • Доматът може да бъде включен нарязан на кубчета, но тъй като мога да го ям само епизодично и в малки количества, избрах да го поставя отстрани.
  • Трик, който прави марулите по-вкусни и не трябва да се подправя, когато сглобявате ястието, е да ги поставите в източник, сол, налейте олио на вкус, разбъркайте и след това поставете върху чинията за сервиране.
  • Внимавайте с олиото в марулите, това трябва да се излива точно по време на сервиране, така че да са хрупкави. Ако беше направено много преди това, марулите щяха да загубят консистенция.
  • С посочените съставки приготвих 2 ястия като това на снимката, изядохме 4 човека и ги поставихме в средата на всяка двойка.
  • Това салата от сьомга и змиорка с скариди беше стартерът.

Ако харесвате лесни рецепти, Comer Especial препоръчва:

  • Грах с шунка
  • Крем от тиквички
  • Спагети от тиквички
  • Как да си направим кремообразен пастет от сьомга
  • Крокети от сирене и орех без лактоза
  • Пържени яйца с картофи и гъби
  • Рецепта за пълнене на тиквички с микровълнова фурна

Искате ли да знаете повече лесни ястия харесвате това днес и не пропускате моите рецепти? Така че, абонирайте се за блога Яжте специално щракнете тук. Очаквам ви и в моя канал Youtube.