Винарната PURE представя първата на пазара

Вино отблизо, лесно за пиене, идеално за наслада с приятели и със значително намаляване на калориите. Това е целта на The PURE Winery: да преодолее границите на иновациите, за да завладее публика, която се наслаждава на моменти на релакс или забавление, придружени с чаша вино, без да се отказват от това, което искат. Бяло, червено, искрящо бяло и пенливо розе са четирите референции, които екипът от винопроизводители е разработил благодарение на изцяло нов процес на пазара, който напълно елиминира захарите, присъстващи естествено във виното.

Барбера Мерло

Сложната връзка между удоволствието и последващото съжаление ни придружава всеки ден. Винаги ви препоръчваме най-хедонистичният вариант: че се наслаждавате без комплекси, стига да го комбинирате с балансирана диета и упражнения.

Най-примамливият момент идва, когато седнем около една маса: подбираме напитката да сдвоите хранене с приятели или аперитив може да се превърне в истинско предизвикателство. Благодарение на избата The PURE Winery вече можете да се насладите на чаша вино без никаква вина.

ЧИСТАТА ВИНАРНА

С Италиански произход, Винарната PURE възниква с цел да създаде нова категория във виното, с която да задоволи нуждите на настоящата публика. По този начин, съчетавайки традиционни техники с иновативна процедура, е възможно да ферментация, при която естествените захари се превръщат в алкохол чрез използването на специални дрожди.

За този нов проект беше избран един от най-ценените винарски региони в Италия. Каламандра, регион Пиемонт, Това е идеалното място за събиране на сортовете Пино Ноар, Пино Мьоние, Шардоне, Совиньон Блан, Барбера и Мерло, с които се правят автентични вина, където се намесват експертни винопроизводители, докато се намерят четири препоръки, които се адаптират към всеки повод: бяло, червено, искрящо бяло и пенливо розе, всички без захар, нискокалорични и веган.

Изправена пред неизвестността за нейния производствен процес, Ямила Але, генерален директор на винарна PURE в Испания, уточнява: „Извършваме уникален процес на ферментация от грозде със специфични характеристики на чистота, който позволява на захарта да се метаболизира и да стане алкохол. Благодарение на тази техника, виното поддържа 10,5% Vol градуиране и губи цялата захар ".

КАК СЕ ПРАВИ НУЛО ВИНО?

Качеството на лозето и гъвкавостта на гроздето са в основата на внимателния подбор за всеки от неговите сортове: Барбера и Мерло за червеното вино; Шардоне и Согвинон Блан за бялото; Шардоне и Пино Мюние за искрящо бялото; и Шардоне, Пино Мьоние и Пино Ноар за пенливото розе.

Реколтата се извършва в точния момент на узряване, когато ферментиращата захар, естествено произведена от грозде, е на повърхността и неферментиращите захари все още не са се развили.

Добавено към най-новите техники на ферментация семейство дрожди, които не само превръщат всички естествени захари в алкохол, но и осигуряват аромат в случай на пенливи вина.

Опитът от дегустацията се отличава с баланс: добро тяло, киселинност, елегантност. Всичко, което търсите във едно вино, но за първи път без захар, благодарение на своя иновативен производствен процес на базата на дрожди, вдъхновен от най-добрите вина в света.

ИЗБЕРЕТЕ ВАШИТЕ

ЧИСТО ЧЕРВЕНО: Рубинен цвят и виолетови нюанси, това сухо, гладко червено вино е идеално за всеки повод. Ароматът му предлага свежи и плодови нотки на череши и червени плодове, с гладък краен вкус.

ЧИСТО БЯЛО: съчетава флорални и плодови нюанси. Пълно и свежо, той оставя приятен вкус на небцето, с последно докосване на балансирана киселинност, характерна за неговия сорт.

ЧИСТО ПЕНЛИВ РОЗОВ: Това пенливо вино предлага аромат на цитрусови плодове, цветя и червени плодове. Плътно, гладко вино с фини мехурчета и приятно киселинно докосване в края.

ЧИСТО ПЕНЛИВО БЯЛО: Със златни отражения, това пенливо вино предлага фини мехурчета и мек киселинен допир в края. Цветен и плодов аромат със свеж аромат, допълнен от тяло и уникален вкус.