ТУРСКИ СТИЛ ПЕЧЕНО ПИЛЕ С КАРТОФИ И ЛУК. Много лесно да се направи и с резултат от крехко, вкусно, сочно месо с невероятен вкус, препоръчвам го! Марината с киселото мляко прави месото много нежно и сочно и не е нужно да се страхувате да добавяте още повече подправки, тъй като те му придават повече от вкусно докосване; Кафявото на месото го прави много апетитно и ви уверявам, че е толкова богато, колкото изглежда.
Съставки на ТУРСКИ СТИЛ ПЕЧЕНО ПИЛЕ С КАРТОФИ И ЛУК:
2 кг 4 Пилешки бутчета
3-4 супени лъжици Екстра върджин зехтин
125гр Натурално кисело мляко в гръцки стил
На вкус Прясно смлян черен пипер
2. 3 Чесън
1 супена лъжица Сладък червен пипер от La Vera (червен пипер)
1 ч.л. Сушена мащерка
1/2 чаена лъжичка Земен кимион
1 и 1/2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
Сол на вкус
150 мл Вода
Съпътстващи съставки за ПЕЧЕНО ПИЛЕ С ТУРСКИ СТИЛ С КАРТОФИ И ЛУК:
Приготвяне на ТУРСКИ СТИЛ ПЕЧЕНО ПИЛЕ С КАРТОФИ И ЛУК:
1 Почистваме добре пилето от излишната мазнина и пера, които могат да останат, оставяме кожата и правим някои разфасовки на частта от кожата, опитвайки се да достигне почти костта. (Снимка 1).
Снимка 1
две В голям съд приготвяме марината; Поставяме обеления и пресован или счукан чесън в хаванчето, добавяме сладкия червен пипер, мащерката, смления кимион, изсипваме киселото мляко, лимоновия сок и 3 супени лъжици екстра върджин зехтин, разбъркайте добре.
3 Подправете пилешките парчета обилно до две лица, след това ги намазваме добре с марината от един в един, Поставяме ги в контейнер и добавяме останалата част от останалата марината, покриваме с найлоново фолио и оставяме в хладилника да се маринова поне 6 часа и много по-добре 12 часа или От един ден в друг. (Снимка 2).
Снимка 2
4 След времето за почивка обелваме, измиваме лука и картофите, нарязваме картофите на клинове и жулиен лука, подправяме със сол и черен пипер на вкус и върху тава за печене поставяме лука отгоре, поставяме картофите.
5 Поставяме маринованите парчета пиле върху леглото с лук и картофи, слагаме го в началото с частта от кожата, обърната надолу. (Снимка 3). Поръсете отгоре с марината, която остава в купата, разредена с няколко 150 мл от вода.
Снимка 3
6 Покриваме тавата с алуминиево фолио и я взимаме да се пече с предварително загрятата фурна на 200ºC (400ºF), с нагряване нагоре и надолу и ако имате въздух с въздух; Печем 200ºC 45 минути.
НИЕ СЛЕДВАМЕ —- >>>
7 Минало първите 45 минути Изваждаме тавата от фурната, махаме алуминиевото фолио и обръщаме месото, така че кожата да остане отгоре, връщаме във фурната. (Снимка 4).
Снимка 4
8 Печем с горещата фурна в 200ºC (400ºF), с нагряване нагоре и надолу и ако имате въздух с въздух; Печем 200ºC други 45 минути.
9 Последно секундите 45 минути след изпичане отново извадете тавата от фурната, разпределете нарязаните наполовина чери домати върху тавата; С лъжица поливаме месото и доматите със сока за готвене. (Снимка 5). Връщаме го обратно във фурната.
Снимка 5
10 С фурната гореща на 200ºC (400ºF), с нагряване нагоре и надолу и ако имате въздух с въздух; Печем 200ºC на 15 до 20 минути плюс. След като времето за печене свърши, трябва само да поставим чиния и да се насладим.
Опитайте ги, ще ги обичате!
Обичате да готвите или търсите фантастични рецепти, каня ви да споделите вашите рецепти в моята Facebook група LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Ще бъдете добре дошли!
Ако харесвате това видео и искате да се абонирате за моя канал You Tube (той също е напълно безплатен) и всеки път, когато публикувам нов видеоклип, ще получите известие.