1. Ти си в
  2. Започнете
  3. Раздели
  4. Хранене

препоръки

Ръководство за диетични препоръки за оцелели от рак на гърдата

В събота, 19 октомври, се отбелязва Световният ден за борба с рака на гърдата. Ние се присъединяваме към ангажимента на цялото общество в борбата срещу рака на гърдата и възстановяваме тази информация за ръководството за Диетични, физически упражнения и препоръки за околната среда за оцелелите от рак на гърдата.

Хуан Антонио Ортега-Гарсия Той е педиатър с докторска степен по околна среда и педиатричен рак и директор на Педиатричното звено за здравето на околната среда (Pehsu) на Университетската болница Virgen de la Arrixaca в Мурсия, клинично звено, което работи за разпознаване, оценка и управление на заболявания и екологични рискове, свързани на деца.

Сред много други работи, извършени в рамките на Pehsu, заслужава да се подчертае ръководство, озаглавено Диетични, физически упражнения и препоръки за околната среда за оцелелите от рак на гърдата, в които Хуан Антонио Ортега и Кармен Алисия Кановас (в сътрудничество с други автори) те разглеждат всички аспекти, свързани с рака на гърдата, от тези, свързани с профилактиката от детството, до диетични препоръки за хора, които вече са преборили болестта.

Повече зеленчуци и зеленчуци, по-малко червено месо

Според авторите на ръководството храненето с по-„вегетарианска“ диета е много важно за профилактиката на рака, за всички преживели рак като цяло и в частност за преживелите рак на гърдата.

Няколко проучвания показват, че при пациенти, които следват типична средиземноморска диета, характеризираща се с висок прием на плодове, бобови растения, зеленчуци и пълнозърнести храни, се наблюдава по-добра обща прогноза и дългосрочна преживяемост. По същия начин приемът на храни, богати на фолати и каротеноиди (зеленчуци) намалява риска от рак на гърдата и има определен защитен характер за по-малко рецидиви на заболяването.

Напротив, диета, богата на червено и преработено месо, увеличава риска от рак, особено на дебелото черво, простатата и стомаха, за което международните организации препоръчват да се ограничи консумацията на този вид храна. По същата причина се препоръчва намаляване на приема на червено месо за преживелите рак на гърдата.

Препоръките са тези продукти да се консумират само веднъж седмично, като приготвянето им е за предпочитане при температура на пара или кипене, особено като се избягва „churrascado“ или „refried“, тъй като месото, приготвено при високи температури (над 200 ° C на скара, скара, тиган ...), освобождават хетероциклични амини и полициклични въглеводороди, признати канцерогени.

Консумация на органични и екологични продукти

Изследването на околната среда и нейното влияние върху болестите е причината, около която се въртят произведенията на Пешу. В този смисъл препоръките, дадени от авторите на ръководството относно вида на диетата, са много подходящи, тъй като много вредни вещества достигат до нас чрез диетата и потребителските продукти (хигиена, почистване, козметика, пластмаси ...).

По този начин ръководството поставя специален акцент върху консумацията на екологична или органична храна, произведена без пестициди или химически вещества (антибиотици, хормони ...) и не модифицирана от генното инженерство. Според авторите органичната храна е по-здравословна, защото намалява излагането на нежелани химикали. Проследяването на токсичните химикали, открити в тези продукти, обикновено е стотици до хиляди пъти по-малко, отколкото в индустриално произведените храни; освен това като цяло, „Биологичната храна има по-добър вкус, мирис и по-добре понася опазването и обикновено възпроизвежда по-устойчив модел на селскостопанско производство“.

Досега няма епидемиологични проучвания за ефектите от диета, основана на органични продукти по отношение на риска от рак, рецидиви или прогресия на тумора, но за Хосе Антонио Ортега, „Препоръчва се консумацията на селскостопански и животновъдни продукти, произведени без пестициди и нежелани вещества, много от тях естрогенни разрушители“.

Световен ден срещу рака на гърдата

Всяка година на 19 октомври се отбелязва Денят на рака на гърдата като напомняне за ангажираността на цялото общество в борбата с рака на гърдата. Ракът на гърдата е най-често срещаният тумор при западните жени. В Испания се диагностицират около 33 307 нови рака на гърдата годишно (данни за рак на гърдата в Испания 2019).

Според Испанската асоциация срещу рака (AECC) можем да кажем, че една на всеки осем жени ще има рак на гърдата през целия си живот. Поради тази причина споменатата асоциация има поредица от услуги и програми за цялостна грижа за хора с рак на гърдата, базирани на информация (тъй като ракът на гърдата е сериозно заболяване, но може да бъде излекуван, ако бъде открит рано и липсата на информация е основният източник на страх и безпокойство); подкрепа и съпровод (психологически и социални грижи, медицински насоки, видеоклипове за естетични грижи ...); и изследвания, защото това е единственото нещо, което ще излекува рака на гърдата в дългосрочен план.