The домашно затваряне Може да стане много трудно за семейства с деца, особено след първите няколко дни. Планирането на рутините и установяването на графици за задължения и отдих са основни насоки, но е и най-доброто време за придобиване на нови навици, като готвене.

коронавирус

Много от нас готвят повече у дома в наши дни и изпробват нови рецепти, защо да не го направим и с децата? Готвене с децата това е начин за тях да се забавляват, така че да бъдат разсеяни и да си прекарат добре със семейството. От съвсем малки те могат да участват, изучавайки техники, от които ще се нуждаят, когато пораснат, а също и решаващи ценности и знания в бъдещето си.

Насърчаването им да готвят с нас не само ще отвлече вниманието, но и дейност, която носи много ползи. В допълнение към укрепването на връзките с тях и създаването на незаличими спомени, проучванията показват, че готвенето влияе върху тяхното възприемане на здравословни навици, улесняване на вкуса за опитване на нови храни и по-добро приемане на зеленчуци, плодове или риба.

Със сигурност мнозина вече са сложили престилката, като се възползват от коледните празници или някой друг специален повод за приготвяне на сладкиши или бисквитки. В тези времена на принудително затваряне от коронавирус, ние също можем да ги мотивираме да ни помогнат в приготвяне на ежедневни ястия, така че те да участват в храненето на цялото семейство.

Не винаги е лесно и по-малко, ако изхождаме от малко предишни преживявания. Кухнята може да бъде забавно, но и опасно място, ако не вземете определени предпазни мерки и Нито е идеята, че това е детска площадка всеки ден, обръщайки всичко с главата надолу. За да направим тази карантина по-поносима, ние разглеждаме някои основни съвети, които трябва да имате предвид, когато готвите с деца у дома.

Общи съвети преди да започнете

Всяко семейство и всяко дете са различни и настроенията не винаги са еднакви. Трябва да се приближите до кухнята с най-малките от а гъвкаво и позитивно отношение, с възможно най-голямо търпение. Нещата не винаги се получават според очакванията и реалността е, че животът ни рядко е същият като това, което списанията ни продават.

Става въпрос за това да бъдеш реалист и извлечете максимума от него на извънредна ситуация като тази, която преживяваме. Когато всичко мине, можем да продължим да прилагаме тези нови навици в ежедневието си, за да продължим да популяризираме навика да готвим у дома сред деца и възрастни.

Готвенето може - и трябва - да бъде част от вашето чиракуване и бихме се радвали да получим помощта на нашите млади студенти; но никога няма да е ваша отговорност. Принуждаването им да правят нещо, което не искат, няма особен смисъл и ако нещо изобщо не върви добре, нищо не се случва, от грешки, които научавате.

гълъб, Млада самотна майка на тригодишно момиче, професионално обучена в хотелиерството, знае какво е да готвите у дома с дъщеря от много малка и може само да го препоръча.

"Бих посъветвал преди всичко да оставят децата да готвят, без кухненски роботи, да им позволят да сложат ръце, за да месят, дори ако в крайна сметка останат с брашно до носа си. Ще си прекарат чудесно и ще бъде още по-богато защото тестото и рецептите забелязват любовта и привързаността, когато се готви. Какво се е случило с вас, когато имате ужасен ден и готвите нещо ядосано или безсмислено и не се получава същото? "

Дори да са много млади, естественото е да проявят любопитство към кухнята, да видят какво правят родителите и да участват, като вложат ръцете си във всичко, което могат. Деца бързо се научете да правите всичко ако им позволите; "Дъщеря ми е само на три години и тъй като готвим много заедно, тя го обича и какво умение притежава."

Подгответе работната зона, за да избегнете злополуки

А също и да направи тяхното участие по-лесно и по-достъпно. Всички трябва винаги да готвим в чисто, подредено и безопасно пространство, но с включени деца, трябва да полагате още повече грижи кухнята да е подготвена, за да няма плашила или непредвидени събития.

Тоест, пазете опасни предмети, покривайте гнездата, ако нашите помощници са много малки, резервирайте определена работна зона, подходяща за тяхната височина, намерете им стол, столче за хранене или столче което е подходящо и безопасно и т.н. Ако не можете да стигнете добре до масата или плота, ще се разочаровате.

С най-малките е добра идея да имат лесно достъпно място, където да могат да намерят вашите прибори и специфични прибори или специфични храни, например плодове. По същия начин острите ножове и други по-опасни инструменти трябва да се държат на недостъпно място.

Импровизации, престрелки

Влезте в кухнята с децата без да знам какво да готвя обикновено не е много добра идея. Може би като забавна случайна игра за стимулиране на въображението, но не и като ежедневно правило. Нито като възрастни трябва да оставяме менютата си на чиста импровизация.

По време на затварянето е по-необходимо от всякога да се направи опис и да се прегледа какво има както в килера, така и в хладилника и фризера, като се проверят датите на годност и организиране на седмичните менюта. Повечето от нас ще ядат всичките си ежедневни ястия у дома, така че няма толкова много оправдания за това, че не се храните балансирано.

Децата могат да участват в планирането на менютата, да ги мотивират повече, когато става въпрос за готвене, и да ги насаждат по този начин Здравословни навици за да можете да се научите да балансирате диетата си. „Вчера ядохме пилешко, днес приготвяме зеленчуци?“; "Днес играем риба, с какво можем да я придружим? В хладилника имаме зелен фасул и тиквички" и т.н.

Разбира се, преди да започнете да готвите, трябва да спазвате мизенето или подготовката на съставките, приборите и инструментите. Полезно е да прегледате рецептата, суровините и стъпките, които трябва да се извършат с тях, за да се подобри теренът. Така че можем и ние стимулирайте въображението си, когато замествате съставка, нещо обичайно в наши дни.

Гответе безопасно

Всички основни правила за хигиена и безопасност в кухнята трябва да се спазват и екстремни ги при работа с деца. Всяка грешка може да предизвика известно недоволство, затова е препоръчително да се вземат предвид и следните насоки:

  • Поддържане на кухнята подредена.
  • Носете подходяща престилка. Детската кухненска шапка може да бъде забавен аксесоар.
  • Съберете косата на опашка или с панделка, ако е дълга.
  • Гответе в подходящо облекло, което може да се изцапа, за предпочитане без разхлабени гарнитури или аксесоари, или ръкави или връзки, които могат да влязат в контакт с храна.
  • Научете ги от първия момент на важността да измиете много добре ръцете си със сапун преди каквато и да е кулинарна задача.
  • Научете ги също така да измиват правилно храната, особено плодовете и зеленчуците.
  • Подгответе кухненска хартия, за да изсушите съставките и ръцете, или вземете малки разливи или капки, вместо парцали от плат.

Важно е децата да научат основни правила за безопасност, какво могат и какво не могат да правят. Те не трябва да свикват да опитат тесто или някои храни сурови или неизмити, или в лошо състояние и винаги им помага да усвоят указанията по-рано, за да избегнат кръстосано замърсяване.

Освен това трябва да се внимава много, за да се избегнат изгаряния от печката, фурната или други прибори. Добра идея е да се установи правилото, което само възрастните хора могат отворете фурната, и винаги след даване на сигнал на децата да сложат ръце зад гърба си и да останат неподвижни.

Относно пържени, ще трябва да вземем крайни предпазни мерки с тях, за да избегнем пръски; по-добре, че те са малко по-далеч, когато се справяме с много горещо масло и същото важи и за карамела. И трябва да стане ясно, че бързането, ускоряването, скачането и състезанията трябва да стоят далеч от кухнята.

Адаптирани прибори

Ако малките имат свои собствени кухненски прибори, те ще бъдат по-развълнувани да ги използват. Идеята е в това не бъдете играчки, но наистина полезни, подходящи за готвене, които могат да използват сами или да помагат на възрастни. Тези обекти са адаптирани към техния размер и също така гарантират по-голяма сигурност.

Истински детски комплект за печене 32 броя включва детска престилка, шапка на готвач, ръкавица с фурна, истински инструменти за печене, най-подходящият подарък за момчета и момичета

Най-лесно се намират типичните комплекти за сладкиши и сладкиши, с малки шпатули, пръчки или форми. Има и ножове и белачки, предназначени за деца на определена възраст, които във всеки случай винаги трябва да се използват под наблюдението на възрастни.

Комплект пластмасови кухненски ножове ONUPGO от 6 части с назъбени режещи ръбове, детски найлонови ножове за плодове, хляб, торти, маруля и салата

Задачи, които могат да изпълняват според възрастта си

Докато децата се развиват нови двигателни и творчески умения те ще могат да поемат повече задачи в кухнята. Когато са много млади, важното е те да влязат в контакт със съставки, текстури и аромати, без страх да оцветят или да направят кухнята малко загубена - без да отприщват лудост или хаос. Никога не ги оставяйте без надзор или търсете съвършенство.

Научете (и играйте) готвене

Кухнята също е пространство за учене, а не само техники и рецепти. По време на задържането можем да се възползваме насърчават по-образователната страна на приготвянето на храна, свързвайки се с всичките ви ценности отвъд таблицата.

От обяснението откъде идва всяка съставка или как е направена, до каква е нейната история или как е направена в миналото, децата ще я харесат. знаят подробности за всичко, което ядат, и това ще генерира повече интерес към самата кухня и нейната храна. Затворени вкъщи, те не могат да отидат да видят градина или ферма, но ние можем да им ги покажем чрез интернет или като използваме за пример техните играчки, филм или книга.

Например, можем да се възползваме от възможността да приготвим домашна пица или тестени изделия изцяло от нулата, така че те да ценят занаятчийската работа вместо предварително приготвените или да отнемат пици, научавайки и неговата хранителна стойност. Така че те могат да бъдат насърчавани да добавят свои собствени съставки, включително зеленчуци, които може би не са били толкова смешни преди.

И по време на готвене или вечеря можем да им кажем откъде идва пицата, какви други видове има и какво можем да опитаме, какво и къде е Италия, каква е тази държава и т.н. Друг ден можем да посветим менюто на индийската или японската мексиканска кухня. и по този начин продължете да опитвате нови вкусове, като завършите храненето с гледането на някакъв свързан филм, или с история.

Помогнете за събирането

Без да им налагат задължения по задължение и по-малко, когато са малки, е важно те да научат малко по малко значението на почистването и събирането на всичко след готвене и ядене. Какво е цяло семейно нещо и че не е нещо допълнително, а част от самото хранене или вечерята.

Свързването му с наказания не е много добра идея, най-добре е да се усвоят тези съчетания и насоки като част от тяхното образование, нещо, в което те също могат да помогнат на мама и татко. Това е добра възможност да ги научите запазете остатъците и се възползвайте от тях в други ястия, като избягвате отпадъците.

Директно към бюлетина на Паладар

Най-важното: наслаждавайте се като семейство

Трябва да бъде максимата, която винаги да имаме предвид, когато готвим с деца у дома. Особено когато са много млади, удоволствието трябва да надделее Относно съвършенството си прекарайте добре, за да свържат тези тежки дни с красиви, мили мигове, от които те също могат да се възползват.

По време на коронавирусната криза става въпрос за избягване на нерви с малките вкъщи, поддържане на семейния разум и вземете нещо положително на ситуацията. По този начин, ако можем да установим добри навици в кухнята, можем да продължим да ги развиваме, когато всичко мине.

За финал Paloma ни дава последен съвет: „Препоръчвам го са записани във видеоклип стил в youtuber и го изпратете на вашите роднини. Много е забавно и го правим много винаги, когато готвим. И хората са много щастливи да го получат. "В тези седмици на карантина, далеч от семейството и приятелите, това може да бъде чудесен начин да поддържате връзка. И да създавате страхотни спомени.