След веселието и разврата на Карнавала идва Великият пост, период от 40 дни, който тече от Пепеляна сряда до Страстната седмица. Католическата традиция показва, че това е време на въздържание, което днес се разбира като практиката да не се яде месо в петък. Традицията се губи, въпреки че все още се следва в много домове от традиция, но какво ще стане, ако не ядем месо в петък през цялата година?

защо

В моята къща никога не сме били религиозни. Да, малко по свой начин сме следвали традициите на фестивалите, както правят почти всички днес и най-много ми харесва да се присъединя към гастрономическите обичаи, които носят със себе си. Но със забраната за месо в петък в Великия пост Не можех да не помисля за #MeatlessMonday, инициативата Meatless Monday, която печели все повече и повече последователи. Можем ли да възстановим католическата традиция, като я адаптираме към нови цели?

Какво означава да не ядеш месо в петък в Великия пост

В действителност Библията не забранява да се яде месо или да се въздържа въздържание в Великия пост, наред с други неща, защото християнските и католически обичаи и обреди са се развили през всички тези векове. Е църквата, която налага определени догми, като е повече или по-малко строг в спазването му според времето и обстоятелствата.

Освен това не трябва да забравяме, че по принцип се препоръчва въздържание в петък през цялата година, като по този начин си спомня Страстите Христови и смъртта му на Кръста. С течение на времето той стана по-свързан с Великия пост, като се присъедини към поста в Пепеляна сряда и Разпети петък. В днешно време изглежда, че традицията, която се поддържа най-много, е да не се яде месо в същия голям ден на Страстната седмица, въпреки че познавам много семейства, които го спазват стриктно всеки петък от Великия пост.

Но разбира се, идеята на Църквата да наложи този обичай не е да се избягва консумацията на месо, защото да, важното е значението, което то носи. Става въпрос за изморителна лакомия и доминиране на тялото, борба с изкушенията и укрепване на духа. Няма полза да избягваме месото един ден в седмицата, ако сменим пържолата за плато с морски дарове, трябва да се насърчава практиката на сдържаност и саморефлексия за нашите грехове, спомняйки си за жертвата на Христос.

Следователно измамата чрез размяна на месо с други деликатеси или пируване в деня след въздържанието няма смисъл. Но както при толкова много религиозни традиции, много от тези, които следват тази практика днес, правят това от чиста традиция, и нещо, което пазим, са рецептите за Великия пост и Великден. Те са много скромни типични ястия, за религиозно въздържание, но преди всичко за необходимост; обикновените хора не са имали много проблеми да се откажат от сочните месни ястия, когато няма откъде да го вземат.

Спрете да ядете месо един ден в седмицата: отвъд въздържанието

Това, което ми се струва интересно, е да възстановя въздържанието от месо в условия, актуализирани към настоящата ситуация. Ако Църквата искаше да прекараме един ден, популяризирайки духовната добродетел и размишлявайки върху нашите излишъци и грехове, бихме могли да го преместим в размисъл за нашите навици и как те влияят за здравето и планетата. Глобалната хранителна индустрия разчита много на животински продукти и това изчерпва ресурсите на планетата и има отрицателни въздействия върху здравето.

Не е нужно да бъдете радикални, не става въпрос за това всички да станем вегани за една нощ, но изглежда ясно, че трябва модифицираме начина, по който се храним днес, в името на нашето здраве и качество на живот, а също и за опазване на околната среда. Ние сме свикнали да консумираме месо и месни продукти всеки ден, дори при всяко хранене, и това става неустойчиво. Ключът е да се възстанови балансът и да се даде приоритет на растителните храни, зеленчуци, плодове, бобови и зърнени култури и да се намали преработената.

Безмесен петък? Предимства и предимства на безмесния ден

Безмесен понеделник или Безмесен понеделник е инициатива, която набира все повече последователи по целия свят, която официално започна през 2003 г. в резултат на движение, насърчаващо здравословния начин на живот, практикувайки го поне един ден в седмицата. Всъщност произходът му се намира по време на Първата световна война, когато Великобритания стартира кампания, опитваща се да намали консумацията на месо поради липсата на ресурси. Очевидно целите днес са други.

С Безмесно понеделник има за цел да насърчи всички да започнат седмицата със здравословни цели, намалявайки консумацията на месни продукти до обогатете диетата с растителни съставки и по-балансирани рецепти. Може да бъде добра първа стъпка за тези, които обмислят да ядат вегетарианска диета, но преди всичко е идеална за тези, които искат да се погрижат малко повече за себе си и да променят хранителните си навици.

Присъединявайки се към Безмесния понеделник, ние осъзнаваме как се храним и се насърчаваме да готвим и ядем повече зеленчуци, плодове и бобови растения. Отказът от месо само за един ден не е голямо усилие и това е ключът към успеха му, всеки може да го практикува и има много предимства. Разбира се, не е задължително да е понеделник, също толкова валидно е да го прилагате към всеки ден от седмицата. Семейството ви използва ли въздържание в петък? Сега имате друга причина да възстановите традицията.

Оставяйки месото един ден от седмицата през цялата година ще отидем приоритизиране на растителните храни и имаме идеалното оправдание да опитаме нови съставки и да експериментираме с различни рецепти. Ами ако си върнем постните ястия? Супите или спанакът са традиционни ястия, смирени, но много питателни, които не бива да се забравят.

Знам, че става модерно да критикувам Безмесния понеделник за позата, но не разбирам това лошо отношение към движение, което популяризира положителни неща. Освен това се подиграваме с религиозните традиции, но можем да възстановим първоначалния дух на насърчаване на по-добър живот и по-честен.

Пропускането на месо един ден в седмицата е пълно с предимства и не е задължително да бъде покаяние. Нека не гледаме на това като на наказание, а като на възможност да размислим върху нашите излишъци и да се подобрим нашите навици.