15 октомври 2020 г. time 6 минути време за четене

ръководство

Ако има дисциплина, която радва всички гастрономи, това е сладкарница. От шоколад до лимон, всичко е свързано със създаването на деликатеси, на които ще се насладите като десерт или закуска, за да зарадвате околните. Испанското и чуждото тесто обаче не е лесно изкуство начинаещи и са необходими години, за да се усъвършенства.

Шоколадовият мус, ягодовият сладкиш или милфей са част от основните рецепти на сладкарката, както и миксерът и фурната са част от основните прибори за сладкиши. По този начин готвачите на сладкиши се запознават с предписания и как да ги използвате Прибори за приготвяне на бисквитки, сладкиши или торти.

В тази статия Superprof ви кани да откриете практическо ръководство, което сме подготвили за начинаещия сладкар, където ще можете да видите няколко прости рецепти за започване на печене, най-полезните кухненски прибори за сладкиши, но и нашите съвети за обучение сладкиши и печене.съставки, които не могат да липсват във вашата кухня. Какво чакате, за да започнете да откривате света на сладкишите?

Най-добрите рецепти за печене за начинаещи

За да започнете добре в изкуството на тортите и тортите, е необходимо да започнете с печенето. От друга страна, ще трябва да следвате рецептите докрай, за да направите успешно карамелени или малинови десерти. Superprof ви кани да откриете най-добрите рецепти за сладкиши за начинаещи!

Четири четвърти пандишпан

Тази рецепта за торта е една от най-простите, които съществуват при печенето: всъщност е достатъчно да се вземат еднакви количества масло, яйца, захар и брашно, откъдето идва и името. Тези са съставки какво ще ви трябва, за да го подготвите:

  • 3 яйца
  • Същото тегло в маслото
  • Същото тегло в захарта
  • Същото тегло в брашното
  • Шипка сол
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 1 лимонова кора

С тази рецепта със сигурност ще зарадвате малки и големи като разядка или десерт!

Шоколадов мус

Рецептата на шоколадов мус Това е едно от ястията, за да започнете добре в изкуството на печенето. Приготвянето му е със средна трудност, тъй като е необходимо да се извършат всички етапи на подготовка. Съставките, от които ще се нуждаете, са:

  • 3 яйца
  • 100 грама черен шоколад или млечен шоколад
  • 1 плик ванилова захар

Започнете, като отделите белтъците от жълтъците, докато разтопите шоколада в марината, след това добавете жълтъците и захарта на огъня. Разбийте белтъците на твърдо и ги добавете деликатно към сместа на шоколада с останалата част. Опитайте се да смесите всичко заедно с малко нежност. Изсипете сместа в малки формички и насочете към хладилника за поне 2 часа.

Плодово сладко

Ще ви отнеме добри два часа, за да го направите Плодово сладко, но рецептата не е толкова сложна, ако следвате добре стъпките по подготовката. Съставките, които ще са ви необходими за плодовото сладко са:

  • 1,5 килограма плодове
  • 1,5 килограма захар
  • 1 плик желатин

Можете да избирате между различни видове плодове: кайсия, манго, ягода, портокал. Започнете, като натрошите плодовете и след това ги смесите със захарта. В друга купа смесете желатина с две супени лъжици захар. Сложете сладкото да заври, след което след 3 минути добавете сместа от желатин и захар.

След това напълнете бурканите за консервиране и веднага ги обърнете. Оставете ги да си починат в това положение 2 дни, преди да можете да се насладите на домашното си сладко!

Прибори за печене

Когато започнете да правите първите си стъпки в печенето, ще бъде полезно да помислите какви прибори ще ви трябват, за да приготвите вашите рецепти. Всички те имат различни приложения, но може да бъде трудно в зависимост от нивото на начинаещите. Superprof ви кани да откриете някои от най-полезните прибори за сладкиши!

Основни прибори за сладкиши

Основният комплект на добрия сладкар явно включва някои от приборите, които могат да бъдат намерени във всички кухни: ножове, лъжици, шпатули или дори блендер. Трябва да има и форми за торта, тигани или тигани.

За да имате възможно най-добро качество на печене, е от съществено значение да изберете инструменти с добро качество, с които да приготвяте красиви и вкусни десерти. Можете също да използвате a кухненски робот за да ви помогне да подготвите рецептите, въпреки че не е задължително да имате такава.

Специфичните инструменти на сладкарката

Има много прибори за печене, които ще бъдат по-специализирани. Сред тях откриваме език, гъвкава силиконова шпатула, но също така и сладкарска торба, което представлява торбичка с форма на конус, широко използвана в сладкарството, когато се налива кремообразни препарати като бита сметана.

Също така е много полезно за сладкар да има електрическо тегло за претегляне на съставките, необходима стъпка за всяка рецепта. Можете също така да се оборудвате с режещи форми за да оформите своите торти или четки за да намажете тортите си с яйчен жълтък например.

И накрая, ако нивото на вашите сладкиши е по-високо от това на начинаещия, можете да се оборудвате с блендер, a кухненски термометър или дори a Машина за сладолед за да създадете вкусен сорбет. Ако искате да карамелизирате вашите препарати, можете да използвате и фенерче.

Съвети за добро начало в печенето

Започването на сладкиши е препятствие за онези, които един ден искат да станат главни готвачи на сладкиши. Когато започвате сами, без обучение, е добре да имате някои основни съвети за печене. Затова Superprof ви кани да откриете някои от тях.

Първият съвет, който можем да ви дадем, за да станете професионален сладкар, е да бъдете страстен за сладкиши. Може да изглежда очевидно, но това, че обичате да правите тези сладкиши, помага да вложите малко сърце във вашите творения. Така че можете да организирате семинари за готвене през свободното си време, за да се учите, докато се забавлявате.

Не е необходима диплома, за да се научите как да готвите, така че можете да се учите, докато вървите с практика. На всяка възраст можете да започнете да печете и да събирате рецепти от тук и там. Обучението е ключът към успеха при приготвянето на маслена торта или дори кифли.

Следователно, ще трябва да практикувате ежедневно, за да се стремите да станете сладкар един ден, но можете също да получите сладкарско обучение, което допълва вашите практически знания. За това имате стотици курсове в публични и частни центрове, където можете да научите по по-аматьорски или професионален начин да станете майстор-сладкар.

И накрая, ако искате да сте сладкарска звезда, ще трябва да се концентрирате при претегляне на съставките и следвайте рецептите методично да има успех. Оборудването с най-добрите прибори също е чудесен начин за бърз напредък, докато създавате качествени торти!

Основните съставки на добрия сладкар

Ако има нещо, без което е невъзможно да се пече, това е суровината: пралине, круша, кокос или дори какао са сред тях и без тях няма да има сладко. Superprof ви кани да откриете списъка на съставките, които не можете да пропуснете при печенето!

Брашното

The брашно Той е една от основните съставки на сладкарката. Той се среща в повечето рецепти за печене, особено за торти, кифли или бисквити. Това може да бъде пшеница, царевица или дори кестени. От друга страна, пълнозърнестото брашно може да бъде добра съставка за вашите рецепти.

Захарта

Печенето е дисциплина, основана на сладък вкус: следователно е нормално да виждате захар в горната част на пирамидата на основните съставки на тази кулинарна дисциплина. Има няколко вида, като пудра захар, кафява захар или дори мед, които могат да бъдат добър заместител на бялата захар.

Мастна материя

Когато говорим за мазнини в печенето, основно мислим за масло или масло, съставки, които се намират в почти всички рецепти за торти и печене. Те ще ви трябват особено при приготвянето на бисквитки, бутер тесто или тесто от пясъчно тесто. Пекарите могат да използват и маслен спрей за форми.

Вече знаете всичко необходимо за изкуството на крем, пандишпани и сладкарски крем. За повече информация относно печенето и как да започнете, можете да разгледате другите ни статии. Можете също така да вземете частни класове за печене с учител на нашия уебсайт!

Хареса ли ви тази статия?

Преводач съм и учител по английски, френски и испански. Обичам да чета и гледам телевизионни сериали, когато свободното време ме напуска. Кажи ми и забравям. Научи ме и си спомням. Включете ме и аз се научавам »-« Кажете ми и аз забравям, научете ме и си спомням, включете ме и аз уча.