Ръководство за пиене на бира в Германия

Буквалният превод на „Biergärten“ не е много обещаващ: „бирена градина“. Но баварците са успели да превърнат обикновената тераса в атрибутика, пълна с традиции, любопитства и собствено законодателство. Това са ключовете за оцеляване и знаят как да се възползват от един ден препичане под слънцето, докато крещиш ¡Прост!

Гастрономия

С деца

Германия

Мюнхен

Барове и пъбове

Тераси

Бира

Време за четене 7 минути

Винаги на открито

Изглежда истински, но е така. Законът изисква Biergarten да бъде по силата на лошото време, много причудлив около бавиера. Ето защо те не могат да бъдат покрити с тенти или поставени в пластмасови шатри. В тази ситуация е важно да се търси добра сянка, тъй като способността на Astro Rey да зачервява кожата не трябва да се подценява. Вярно е, че редовните потребители на тези заведения са същите, които колонизират испанските плажове и басейни, за да се загорят, но те са наясно, че сместа от слънце и много (много) бира не е добра.

Друга от често срещаните характеристики е тяхното положение, тъй като са в пълно общение с околната среда. В дефиницията му се подразбира терминът „градина“, с който е обозначено открито пространство с дървета и растения и естествена почва. Поради тази причина най-добрият Biërgarten може да бъде намерен в паркове или градински площади, точно в средата между цивилизацията и дивата природа.

пиене

  1. Няма графици Едно от големите предимства на тези барове е това крановете им са отворени от началото на деня, докато се стъмни. По този начин е лесно да намерите вашите банки пълни по всяко време. Оттогава няма традиция да се ходи в Biergarten за аперитив или преди вечеря голямото му предимство е неуморимият му ритъм на храна и напитки. Разбира се, това не гарантира, че има свободно място в централните часове, когато времето придружава и гладът се стяга, така че е идеално да ги избягвате по това време, за да спестите опашки и битки за малка дупка в банка.

Baviera viejuna

Ще разпознаете бирена градина по нея селска естетика. Не се заблуждавайте - ако нямате дървените пейки, боядисани в зелено или кафяво, това не е това, което търсите. Законодателството им ги принуждава да забравят за най-новите новости в гостоприемството и да запазят как изглеждаха преди 200 години, когато бяха първите таверни, разположени в парковете.

Произходът е в подземните изби за бира, където тази напитка се съхранява и ферментира през лятото. Обикновено, Те бяха открити извън градовете, на бреговете на реките, за да запазят студа. През най-горещите месеци жадните баварци ги посетиха, за да се насладят на освежаващия им вкус, заобиколен от зеленина. С течение на времето производителите започнаха да изграждат малки зони за пикник, за да могат купувачите им да се наслаждават по-бавно на ечемичен сок.

За да запазим тази традиция и да не позволяваме на тези примитивни тераси да се бъркат с по-модерния бизнес, има официална значка на правителството на Бавария (единственият регион, където съществуват тези барове на открито), който признава, че мястото е Biergarten. Така че ако посетителят има някакви въпроси относно автентичността на мястото, той винаги трябва да търси тази значка, за да се увери и да се наслади.

Няма сервитьори

Тези заведения вероятно са люлката на самообслужването. Следователно това не е място за господа, които се стремят да бъдат обслужени или които се правят, че обвиняват службата. Динамиката е проста: станете, изберете храната, изберете напитката, вземете или не бретцел, платете и седнете. И така отново и отново, докато тялото издържи. Ще видите само сервитьор, който става да събира прибори от маса. Доброто образование на вечерящите и средата, в която се отслужва тази литургия, означава това, въпреки механизмите за споделяне, Biergarten никога не е като заведение за бързо хранене.

  1. Хъри за бирата!

Три четвърти от хората, които решават да посветят време от живота си на поклонение в Biergarten, правят това, за да пият бира. Останалата стая или не знае накъде отива, или са непълнолетни. Следователно, едно нещо е очевидно: тук идвате да се насладите на тази напитка. Обикновено това е чешмяна бира, сервирана в красиви стъклени кана от половин литър или цял литър. Има го от всякакъв вид, от класическата блондинка, до препечената или пшеничната. За тези, които понасят по-лошо алкохола, винаги има възможност да го поръчат смесен с лимон. Това, което става ясно през целия живот, но в промишлени количества.

да, именно, Biergarten не претендира, че е избрана пивоварна за изтънчени гастрономи и те обикновено не предлагат повече от две различни марки. Тази функция не означава, че това е непознат план. Намирайки се в паркове, децата могат да тичат наоколо без почивка, докато мама и татко се наслаждават на гастрономическото предложение на мястото. Семейна комбинация, която задоволява цялото пило. Дава ли някой повече?

Каничка за сувенири Не е нужно да го правите, но кой може да устои да запази една от впечатляващите кани за спомен от пътуването си? Една от отличителните черти на много Biergärten са техните лога върху дебелото стъкло на техните контейнери, което им помага да идентифицират кои очила са свои и кои донесени от дома. На най-туристическите места е обичайно да ви начисляват депозит, за да не харчат бюджета си за все повече и повече кани. Срамота, защото ако създадат място в Biergarten, за да ги продават, могат да получат много пари, точно както магазините за сувенири.

  1. Силно меню

Око, не всичко пие. Човешката нужда да яде храна, когато пие бира, означава, че на тези тераси се продава и храна. За мнозина това е истинското твърдение, както са те типично баварски ястия винаги се готвят правилно. Разбира се, тяхното меню не е за операции с бикини (освен ако не е диета на Дюкан, която тогава е рай) оттогава това е месо и повече месо във всичките му аспекти. Не липсват типичните колбаси от всички размери, печената кокалче, гарнитурата от картофена или зелева салата и др. По-рядко се среща, но в някои Biergarten предлагат речна риба на скара, рецепта не особено апетитна на хартия, но с изненадващи резултати в чинията. За да завършите или придружите, не липсва Bretzel, най-доброто от солено и сладко в красив бисквитен кок.