CÁCERES, 23 (EUROPA PRESS)

здравословни

A ръководство за „Здравословни менюта на Касерес“ показва, че е възможно насладете се на испанската гастрономия и бира в рамките на здравословна диета.

В допълнение, той съдържа седмични ястия, базирани на средиземноморската диета, които са оценени от "експертите" по хранене.

По този начин Испанска фондация за хранене (FEN) и Информационен център за бира и здраве (CICS), в сътрудничество с готвач Марта Монрой (Ресторант El Convento de Hervás, Касерес), представиха тази публикация този четвъртък в „Трудовия университет“ на IES в столицата Касерес.

Тези ръководства имат за цел да популяризират испанската регионална гастрономия, като същевременно предлагат на възрастни потребители рецепти, които могат да бъдат включени в здравословния начин на живот, както се съобщава в прессъобщение на организацията.

По този начин изданието предлага „здравословни и лесни“ менюта за приготвяне, състоящи се от първо ястие, второ ястие и десерт, всички с гастрономическа и хранителна информация. В допълнение, те включват "голямо разнообразие" от храни, със "специален акцент" върху тези от растителен произход и ограничаване на "по-калорични и по-малко хранителни".

От своя страна, Марта Монрой, която е подготвила менютата на водача, заяви, че се е опитала да „комбинира най-добрите продукти“ на земята по „разнообразен и вкусен“ начин и че нейното сдвояване с бира ги „издига“ и предлага "атрактивно изживяване на масата".

По същия начин Испанската фондация за хранене (FEN) отговаря за надзора върху творенията на готвача от гледна точка на здравето и за тяхната хранителна оценка.

По този начин неговият генерален директор Жозе Мануел Авила обясни, че „всяко от ястията в това седмично меню има балансиран хранителен принос“, както и книга с рецепти, „разнообразна с елементи от градината, провинцията и морето. създаден да се наслаждава в и извън дома ".

От друга страна, Сара Кукала, експерт по хармонии, отговаря за сдвояването на всяко меню от книгата с рецепти с бира и е избрала всяко ястие от „голямото“ разнообразие от испански бири, за да открие „най-добрите вкусови хармонии във всяко ястие ".

Поради тази причина менютата включват различни сдвоявания с различни видове испански бири, от „по-леката до по-пълната“.