Визуалният метод е единственият практически метод, способен днес да оцени постните резерви в ядрото на животновъдите.

телесните

Добре известно е, че поддържането на телесното състояние при разплодните свине майки е от съществено значение за осигуряване на добри продуктивни показатели през целия им живот. Също така е добре известно, че свинете днес имат по-ниско ниво на мастни запаси от свинете преди 20-30 години, за да се справят с много високи репродуктивни нужди (по-голям брой прасенца, родени и отбити, лактации все по-дълги, ...). Способността на мастните резерви да се справят със ситуации с по-голямо енергийно търсене е ниска, така че когато не успеем да балансираме храненето на тези свине майки с техните нужди, което обикновено се случва в лактацията, те са склонни да губят тегло и резерви.

Тези загуби на тегло обикновено се състоят от максимално количество мастна тъкан, която първо се губи, последвана от количество чиста тъкан, която следва загубата на мазнини. Като имат по-ниски количества мазнини, загубата на протеинова маса е много често срещана при днешните свине майки. Когато храненето се управлява правилно, загубите на тегло при лактация не трябва да бъдат по-големи от около 10 kg (Noblet et al., 1990; Close and Cole, 2001) и трябва да могат да бъдат напълно възстановени през следващата бременност.

В допълнение към загубите на чиста тъкан в периода на лактация, също така се вижда, че нивото на постните резерви по време на раждането е важно за минимизиране на проблемите след отбиването. В този смисъл, свинете майки с по-високи нива на чисти резерви при опоросяване, постигнати чрез специализирано хранене по време на бременността (фуражи с по-високи нива на протеин и лизин), представят по-добра функция на яйчниците и ефективност на лактацията, отколкото свине с по-ниски нива на резерви (Clowes et al., 2003b). Въпреки това, въпреки че количеството загубена протеинова маса изглежда много важно за последващото възстановяване на свинята, поддържането на определено ниво на мазнини остава решаващо за репродуктивната функция. В този смисъл Whittemore (1996) предполага, че ако съотношението липиди: протеини в свинете е по-малко от 1: 1, репродуктивната функция е нарушена.

Накратко, прекомерната загуба на тегло по време на кърмене има отрицателни последици за репродукцията, най-вероятно медиирана от загубата на мазнини и слаби резерви и от метаболитното състояние, което това генерира при животното. В този смисъл скорошни проучвания (Cebrian et al., 2011) показват, че е възможно днешните свинки да са по-чувствителни към загуба на чиста тъкан, ако храненето не е адекватно (ниво на хранене, състав на фуража) (фигура 1) и че трябва обмислете формулирането на фураж с различни нива на аминокиселини в сегашните свинки (по-високи нива), като наблягате на периодите на възстановяване на резервите като гестация.


Фигура 1. Развитие на нивата на дълбочината на кръста по време на продуктивния цикъл при свине и многоплодни свине майки.

На практика няма директни методи за измерване на постните запаси на ниво поле. На експериментално ниво обикновено се използва ултразвуково оборудване, с помощта на което дълбочината на кръста (PL) се измерва като индекс на чисти резерви (точно както дебелината на задната мазнина (EGD) се измерва като индикатор за нивото на запаси от мазнини) (фигура две). Въпреки това, в новата постна генетика е доказано, че оценката на телесното състояние (CC), често използвана във фермата за оценка на нивото на EGD (r = 0,55), също е свързана с PL (r = 0,49) и живото тегло (r = 0,45) на животното, тоест освен състоянието на мастните резерви, той измерва и конформацията на животното (Cerisuelo et al., 2005). Следователно, косвено, визуалният метод е единственият практически метод, способен днес да оцени постните резерви в ядрото на животновъдите. В този смисъл може би би било удобно да се адаптират моделите на измерване на CC оценката, фокусирани досега към търсенето на мастни натрупвания, към по-строга оценка на конформацията на животното.

Дебелина на задната мазнина
Дълбочина на гръбначния стълб

Фигура 2. Ултразвуково изображение на дебелината на гърба и дълбочината на кръста на свинята.