Ролки с патладжани с шунка от Йорк и печено сирене; Вкусен и различен начин за ядене на патладжани, който със сигурност ще зарадва цялото семейство, те се приготвят по лесен начин и без никакви усложнения, ние също можем да дадем своя собствен щрих, като добавим или заместим съставка за тази, която ни харесва най-много, че е очарованието на този тип рецепти, които можем да направим сами, като прилагаме въображението си.
Състав за рулцата от патладжан с шунка и сирене Йорк:
две Патладжан
150 гр Нарязано сирене Manchego (може и друго)
150 гр Нарязана варена шунка (York Ham)
350 гр Домашен пържен доматен сос
1/2 супена лъжица Сушен риган
1/2 супена лъжица Сушен босилек
На вкус сол
3 - 4 супени лъжици галета
3 - 4 супени лъжици Настърган пармезан
Форма, подходяща за фурната 25см х 19см х 5см висок
Ако искате да закупите някой от приборите, които обикновено използвам в моите рецепти, кликнете върху снимката
Приготвяне на ролки от патладжан с шунка и сирене Йорк:
1 Изрязваме ъгъла или дръжката на всеки патладжан, а също и малко от другия край, нарязваме всеки патладжан на филийки по дължина и след като ги нарязваме ги поръсваме със сол върху две лица и ги оставете в голям съд за 10 или 15 минути така че да се потят от евентуалната горчивина, която имат (Снимка 1).
Снимка 1
две След времето за почивка ги изплакваме под течаща вода и ги оставяме да се отцедят, след което ги подсушаваме добре върху кухненска хартия (Снимка 2).
Снимка 2
3 В тава или решетка, намазана с малко олио, за което готвим патладжаните и двете лица докато свършатСнимка 3), ние ги запазваме покрити с алуминиево фолио, докато не ги използваме.
Снимка 3
4 Приготвяме галетата, като добавяме половин чаена лъжичка риган и още половин чаена лъжичка босилек, 2 или 3 супени лъжици настърган пармезан, разбъркайте добре и резервирайте.
5 Оформяме кифличките, поставяме филийка патладжан на работната маса и отгоре поставяме филийка шунка Йорк, върху шунката слагаме филия сирене върху сиренето намазваме малко от приготвения хляб с билки и пармезан (Снимка 4).
Снимка 4
6 Подвиваме от тясната част на филийката до най-широката част, притискайки малко, така че ги оформяме всички (Снимка 5).
Снимка 5
7 Подправяме добавения пържен доматен сос половин чаена лъжичка риган и друга половина босилек, смесваме добре и вкусваме вкуса, коригираме по наш вкус, ако е необходимо.
8 На дъното на тава за печене поставяме достатъчно доматен сос, така че да покрива добре цялото дъно на формата, поставяме рулата спретнато върху тавата, оставяйки ги заедно, за да не се отварят по време на печенето.
Продължаваме с ролца с патладжан с шунка и сирене Йорк - >>>
9 Разпределяме сирене върху всички ролки, може да бъде същото, което сме използвали за пълнежа, можем да ги покрием изцяло със сирене или без сиренето да покрие изцяло всички ролки, за да покажем пълнежа.
10 Върху сиренето намазваме малко хляб с билки и пармезан, а също и по-настърган пармезан, вземаме да се пече (Снимка 6).
Снимка 6
единадесет Печем с предварително загрятата фурна на 180ºC (360ºF) с нагряване нагоре и надолу; Печем 180ºC на 20 до 35 минути в зависимост от всяка фурна ще отнеме малко повече или по-малко, за да бъде златисто кафяво отгоре и с разтопено сирене вътре.
12 След като се изпече, извадете тавата от фурната, чинията и се насладете.
Опитайте ги, ще ги обичате!
Какво е Amazon Prime? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Amazon Music Unlimited? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Какво е Amazon Prime Video? Ако се интересувате, кликнете върху логото:
Обичате да готвите или търсите фантастични рецепти, каня ви да споделите вашите рецепти в моята Facebook група LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. Ще бъдете добре дошли!
Ако харесвате това видео и искате да се абонирате за моя канал You Tube (той също е напълно безплатен) и всеки път, когато публикувам нов видеоклип, ще получите известие.