Споделете тази статия

милиона

Аванся, съвместното предприятие между Royal DSM Y. Каргил, търговско производство на EverSweet, подсладител от стевия, който отговаря на нуждите на потребителите. Новото съоръжение за ферментация, в което те са инвестирали 50 милиона долара, е разположен в Блеър, Небраска, и ще се използва за производство на стевия устойчиво и без калории.

EverSweet TM резултатът, който DSM и Cargill са разработили, за да покрият здравословния начин на живот, който потребителите изискват, без да губят вкуса на продукта. В резултат на това Avansya вече започна производството на първата ферментация на подсладители от стевия в търговски мащаб в САЩ.

Съоръжението за ферментация на подсладител стевия има повече от 3000 м2, какво ти трябва 225 000 часа за изграждане, има повече от 10 км нови тръби Y. 2000 нови инструмента, в допълнение към монтираните ферментатори и изпарители.

EverSweet, решение на Royal DSM и Cargill за отговор на здравословното хранене

Ферментационното съоръжение произвежда молекули, извлечени от листата на стевия, със сладък вкус, като напр Reb M и Reb D, използва се за направата на EverSweet и предоставя на храни и напитки по-ефективно, устойчиво и по-евтино решение. Майк Вагнер, Изпълнителният директор на Cargill отбеляза, че „изграждането на това съоръжение за ферментация на подсладители в съществуващия кампус на Блеър на Cargill, първото по рода си, потвърждава нашия ангажимент да помогнем на производителите на храни и напитки да отговорят на нарастващото търсене от страна на потребителите за страхотни дегустационни продукти, без калории. отговарят на техните хранителни нужди и цели. Това също потвърждава нашия ангажимент за укрепване на бизнес общността и Небраска като мека на биотехнологиите. ".

По същия начин, Патрик Нилс, Президент на DSM Food Specialties и член на борда на Avansya заяви, че "необходимостта от осигуряване на ефективни решения за напреднало намаляване на захарта в световен мащаб никога не е била по-ясна или спешна. С това откриване ние демонстрираме, че като индустрия, можем да направим повече за по-малко време, за да иновации и да предоставим на потребителите по света намалена и безкалорична храна и напитки, без да се нарушава вкуса, и по този начин да спомогнем за поддържане на добро здраве и социално благосъстояние. ".

Приложения на EverSweet подсладител в храната

Основните приложения на EverSweet са адаптирани към продукти като кисело мляко, шоколадово мляко, безалкохолни напитки, сладолед, зърнени храни, барове и сладкиши. Освен това Avansya вече разполага с капацитет за провизии за множество клиенти. Продуктът е одобрен от GRAS Y. FEMA GRAS За употреба в храни и напитки в САЩ и Мексико. По същия начин регламентът за разпространението му в други страни вече е в сила.

От друга страна, лейтенант-губернатор на Небраска, Майк Фоули, участва в церемонията по откриването, подчертавайки, че „много се радваме да видим, че Cargill и Royal DSM отново избират кампуса на Блеър, за да инвестират в производството на иновативни решения, които ще направят промяна в живота на хората. Имаме страхотна традиция да подкрепяме храната и индустрия за напитки със силни партньорства, квалифицирани работници и висококачествени продукти ".

Лейтенант от Небраска, Майк Фоули, участва в церемонията по откриването: „Много се радваме да видим, че Cargill и Royal DSM за пореден път избират кампуса в Блеър, за да инвестират в производството на иновативни решения, които ще направят промяна в живота на хората. със силни партньорства, квалифицирани работници и висококачествени продукти и съм горд да продължа тази традиция и днес. ".