Вече настъпиха първите горещи дни и с тях се появяват повтарящите се фрази „Трябва да вляза във форма за лятото“ и „Намерих диета, която кара да сваляте 10 килограма за един месец“, наред с много други.

желанието

Това, което мнозина обаче не знаят, е, че онези магически диети, които обещават невъзможното, всъщност насърчават ограничаването на някои храни в ежедневните хранения, което не е добре за организма, тъй като те могат да генерират нарушения в хранителното поведение (TCA).

На това, медицинският специалист по хранене, Вирджиния Буснели (MN 110351), обясни какво се е случило в експеримента за гладуване в Минесота, проведен между ноември 1944 г. и декември 1945 г. и показа, че ограничаването на определени храни всъщност поражда по-голяма нужда от консумацията им и постоянен глад.

400 доброволци участваха в проучването и през тези месеци беше оценено въздействието на ограничаването на храната върху здравите хора и целта му беше да ги подложи на силен глад, да ги наблюдава и да ги подхрани отново, всички под строг мониторинг.

Защо пристигането на пролетта е добра възможност да подновите диетата си и да добавите ястия

Експериментът е имал 4 фази, като в първата доброволците са загубили 25% от теглото си и са изпитвали световъртеж, загуба на коса, загуба на мускули, изтощение, чувствителност към студ, стомашно-чревни разстройства и много други симптоми в допълнение към безпокойството. всичко свързано с храната.

Във фаза 2 някои ритуали започнаха да се забелязват по време на хранене, тъй като хората се изолираха, отнемаха часове, за да изядат оскъдната си дажба, отново и отново пренареждаха храната в чинията, разреждаха храната във вода, за да изглежда по-обилна и трябва да консумират толкова много дъвка, кафе или чай, че е трябвало да го ограничат.

Във фаза 3, въпреки че дажбите постепенно се увеличаваха, постоянният глад като че ли не намаляваше. Във фаза 4, когато им беше позволено да се хранят нормално, повечето не можеха да спрат и дори продължиха да го правят месеци след края на експеримента, като последица от необходимостта да се възстановят от дефицита. "Тази хиперфагия беше сякаш са загубили контрол над апетита си, те съобщават за постоянен глад, дори когато приключат с яденето", обясни той.

Поради тази причина директорът на Центъра за ендокринология и хранене CRENYF коментира, че историята и многобройните проучвания, които са били проведени, показват, че тези "магически диети", които обещават мечтана фигура, обикновено са нискокалорични режими, без въглехидратите. който дяволи брашно, ограничава млечните продукти и месото, а понякога дори предполага, че сте гладни.

"Хранителните навици не са магия, те са резултат от съзнателна работа и постоянен ангажимент към нашето благополучие. Ето защо е важно да предадем, особено в този момент, когато започнем да виждаме по-широки дрехи, че магията прави не съществува и че придобиването на диета, пълноценни, адекватни, навременни, справедливи и физически упражнения са от ключово значение “, поясни специалистът.

По същия начин той каза, че Аржентина е една от страните с повече „диети и ресурси за сваляне на много килограми за 10 дни“, тъй като има диети от 700 kcal на ден, шейкове с различни вкусове, палео диета, кетогенни, палачинки прахове, меса, сокове за отслабване, известни личности, препоръчващи хапчета, фенове на периодичното гладуване и Instagrammers, които дават съвети без професионално одобрение.

"За съжаление, много хора ги приемат, имат достъп до тях, започват да се убеждават с диетата, която са избрали и именно там съвпада началото на лишенията. Ето защо специалистите по хранене повтарят, че диетата е загубена битка", увери.

Започва сезонът на алергиите: как да ги предотвратим и симптомите, за които да внимаваме

По същия начин той посочи, че ефектите от индуциран глад са много сходни със симптомите, изпитвани от хора с рестриктивна анорексия или булимия, които използват гладуването като компенсаторно поведение, или при хора, които са подложени на продължителни диети, което понякога генерира ефект на отскок, който причинява на хората за да наддават в крайна сметка.

В заключение диетологът добави, че днес специалистите предпочитат да оставят диетите настрана и се стремят да поставят специален фокус върху образованието на обществото и научаването на начина на хранене.