The Роза Канина или Кучешка роза, Това е дива роза, която произхожда от Европа, Северозападна Африка и Западна Азия, въпреки че днес е възможно да намерите храсти на Роза Канина по целия свят.
Той има няколко популярни имена като, агаванцо, шапка, дива роза или шипка. Някои от често срещаните имена (tapaculos или escaramujo), се отнасят до плодовете на Rosa Canina, шипка.
Произходът на името му "Rosa Canina" не е много ясен, но се смята, че идва от формата на неговите бодли, които напомнят кучешките кучета. Други твърдят, че името му се дължи на факта, че в древни времена плодовете му са били използвани за лечение на бяс.
Характеристики на Rosa Canina
Съдържание на статията
Роза Канина, Това е храст, който можем да намерим да расте свободно в почти цяла Испания.
Той няма пристрастие към конкретно място. Можем да намерим храсти от диви рози отстрани на пътя, в горите, в планините, дори близо до морето.
Понася много добре ниски температури и суши, това е много селски храст, рядко нападнат от някаква чума.
Те се намират перфектно в бедни почви, въпреки че се оценява, че почвата е плодородна, с неутрално рН и разбира се, че е добре дренирана, макар и с известна влажност.
Роза Канина, може да нарасне до 2 метра височина, при добри условия. Стъблата му са малко увиснали, а широколистната му растителност е много тъмнозелена.
Акцентът е неговите малки, извити и силни бодли, които пораждат името му.
Цветовете му варират от бяло до бледо розово, те са лишени от парфюм, около 6 см. в диаметър, прости (пет листенца) и дават плод, наречен шипка.
Шипката се използва широко в традиционната медицина, както и е оценена в кухнята за приготвяне на конфитюри и десерти.
Роза Канина цъфти много рано през пролетта и плодовете му са узрели в края на лятото или началото на есента.
Свойства на Rosa Canina
Цялото растение има различни лечебни свойства: листата, корените, цветовете и особено плодовете му, шипки.
Това, което най-много се възползва от растението, са плодовете му, вариращи от оранжево до наситено червено, и могат да се събират директно от растението, да се консумират цели (елиминирани семената, които са токсични) или да се възползват от семената, които съдържат.
Помощни програми на всяка от частите на Rosa Canina
Всяка от частите на Rosa Canina има различни свойства. Някои от частите му се използват за вътрешна употреба, а други за външна употреба.
Свойства на листата на Rosa Canina
Листата са богати на танини и хлорофил.
Танините се използват в алтернативната медицина, заздравяването на рани и грижата за кожата. Те са много полезни за помощ лекуват рани и спират кървенето.
Козметичната му полезност преминава през заздравяването на пъпки, черни точки или за премахване на мазнините на кожата.
Всеки знае използването на хлорофила за неутрализиране на телесната миризма. Използва се за лечение на миризма на ходилата, подмишниците и гениталиите.
Вътрешното му използване е енергизиращо и пречистващо. Използва се главно за случаи на пролетна астения.
Традиционно a отвара от изсушени листа на Rosa Canina, заедно с корените му като очистително средство. Много полезно за лечение на проблеми със запек.
Ако направим само запарка от листа, това ще има обратен ефект, като стягащо средство в случаи на диария.
Свойства на венчелистчетата на Rosa Canina
Венчелистчетата на Rosa Canina имат добро количество слуз, разтворими фибри, донякъде вискозни.
Слузта служат за по-ниско ниво на холестерол, избягвайте запек, лечение на диабет, и като цяло за всякакви раздразнения на храносмилателната система.
Изсушените листенца на Rosa Canina се хидратират в гореща вода и се приемат след хранене, за да се получи слабително действие.
Друго от свойствата на венчелистчетата на Rosa Canina е нейната омекотяваща сила на лигавиците. Идеален за лечение на болки в гърлото и като лек срещу кашлица. В тези случаи към запарката се добавят някои венчелистчета и се приема много горещо.
Противовъзпалителната сила на венчелистчетата на Rosa Canina също е добре известна за лечение на болки в очите. В този случай венчелистчетата се заливат с вряща вода, която след това ще оставим да се охлади.
С тази вода ще правим студени компреси, които ще прилагаме върху очите.
Лечебни свойства на шипка
Шипки, плод на Rosa Canina, Те са известни с големия си принос на витамин С, фибри, захар, ябълчена киселина, а също и въглехидрати.
Използването на шипки като храна е известно от хиляди години. Те са една от храните с най-високо съдържание на витамин С, което съществува, надхвърляйки 10 пъти плодовете, така добре известни с приноса си във витамин С, като лимон.
Можем да ги консумираме сухи като запарка, за лечение на настинки (поради високото съдържание на витамин С), приготвени, дори пресни в салата.
За да ги изядем, трябва елиминирайте семената на Rosa Canina, тъй като те са токсични.
Натрошаваме пулпата от плодовете, смесваме я със същото количество захар и ще получим вкусно сладко.
Поради голямото си количество разтворими фибри те са идеален за регулиране на чревния ритъм, въпреки че трябва да внимавате с жилещите косми, които съдържат.
Ако сме много чувствителни, те могат да причинят диария, затова е препоръчително да ги консумираме в умерени количества.
Козметични свойства на семената на Rosa Canina
Семената на Rosa Canina не могат да се консумират, те са токсични, но въпреки това се използват много добре в козметиката.
От семената му се извлича масло, богато на Омега 3, известното масло от шипка, което може да се добива от различни видове храсти от дива роза.
Те са високо ценени масла за изглажда, хидратира и намалява бръчките по кожата. Те имат активни принципи, способни да активират регенерацията на кожата, да стимулират колагена и еластина.
Инструменти на Rosa Canina, шипки, в кухнята
В кухнята частите на Rosa Canina, които се използват, са нейните венчелистчета и шипки.
Венчелистчетата често се използват захаросани, за украса на торта. Не е единственото приложение, ако ги смесим със захар или мед, те могат да се използват за добавяне към забавни желатини.
Въпреки че използваме венчелистчетата за готвене, звездният продукт в кухнята е шипка.
Те са добре познати и използвани, конфитюри, направени с шипкова паста. Те са наистина вкусни, хранителни и полезни, поради голямото им количество разтворими фибри и витамин С.
Въпреки че това е най-често срещаният начин за консумация на шипки, той също е така можем да ги ядем пресни в салата.
За да нямаме някакъв проблем, трябва да ги консумираме в оптималното им състояние на зрялост, в началото на есента, когато са много червени.
Ако ги оставим по-дълго, те изсъхват и вече не могат да се използват.
Трябва да премахнете всички семена и дървесната част на шипките, да ги оставите много чисти, изисква много търпение.
Важно е да ги измиете добре, за да не оставите семена, както и космите, които могат да имат.
След като са добре почистени, ние можем накълцайте и добавете към салатата.